第418章 干锅鸡 (2 / 2)
        说是炸果子，不是真的把水果拿来炸，而是一种北方的面食，发好的面团扭成一团，放进油锅里炸至金黄蓬松，放凉之后也可以保存很长时间。

        偶尔吃一些还行，天天都吃，苏青青有点吃不消。

        她是一个地道的南方人，吃火锅和冒菜才是王道。

        但自打怀孕之后，墨连轩就说了，她最好是不要吃太辣的东西，所以火锅就被杜绝了。

        这会儿看着蒋氏在揉面，便哭丧着脸说道，“娘，咱们又吃炸果子啊，可不可以换一个有味道的，我想吃点其他的。”

        蒋氏想了想，“行啊，那咱们做你上回的刀削面，但是你不能沾辣椒，娘给你往里头放些青菜叶，咋样？”

        着实是不咋样……

        思来想去，看见了案板上的鸡杂和鸡肉，便道，“娘，要不然咱们今天晚上做道干锅吧，就别吃炸果子了。”

        “干锅？”蒋氏有点疑惑，“这个干锅和火锅有什么区别吗？”

        “有的，咱们做个蒜蓉鸡干锅，这样就不会太辣，行不行？”苏青青撒着娇。

        拗不过苏青青，同时蒋氏也想自己见识一下什么叫做干锅，只好是答应下来，按照苏青青的要求，去备上一些莴笋和大蒜之类的。

        这边，苏青青将蒋氏收拾好的整鸡拿过来，鸡翅和鸡腿单独留着的整块，其他地方按照两指宽的大小切成小块，放进开水中焯熟。

        再用热油炸一遍至两面金黄，放入调料炒香，加入鸡肉再次翻炒，等鸡肉的肉已经开始卷曲，这就加入同样焯熟的莴笋片，再加上切成碎末的大蒜，浓郁的香味顺便出来。

        蒋氏没有经历过这么多的大蒜一起呛味，眼泪一下就下来了。

        但下意识的，却先是把苏青青的眼睛用帕子给捂住。

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