第102章夫妻间的相处 (3 / 3)
        “嗯。”

        听到杜梨的话，胡大刚立刻恢复了淡定的神色，点头应下后便匆匆转身出了院门。

        这边杜梨收到通知，又不得不为晚饭筹备起来。之前只有程兴旺一个，她做个三菜一汤也能应付过去，现下又来了三个大男人，没有七八个菜只怕是不行。

        若放在现在，一顿饭做十来个菜对杜梨来都是意思，但难就难在，古代的食材实在乏善可陈，这个季节又青黄不接，能用的东西更是少得可怜。

        到地窖里挑拣一番后，杜梨拎了两个土豆、一个大萝卜和一根山药出来，又爬梯到屋檐上取了一根腌排骨和一条鱼干。

        走到灶屋上望着那两条鲜黄鳝犹豫了片刻后，杜梨私心地取出一条切成段放在瓦罐里藏了起来，另一条则留到晚饭的时候加菜。

        将留给胡大刚吃的黄鳝单独处理好，杜梨又到菜园里割了一把韭菜，菠菜也捡嫩点的扯了一把，好不容易把菜的材料都备齐。

        洗完菜从池塘里回来，差不多也到了做晚饭的时辰，杜梨就把捞起的地笼重新放了点饵料，又沿着池塘的边缘下了四个，这才回到灶屋开始准备晚饭。

        先将土豆、萝卜和山药各自切好备用，再用开水把腌排骨焯一下，和切成大块的山药一起放在炉上炖着。

        把这个用时最长的主菜处理好，杜梨便又开始准备其它的菜。腌肉炒萝卜、酸辣土豆丝、韭菜炒鸡蛋、清炒菠菜和香煎鱼这几道菜都是杜梨惯常做的，过程自然顺溜。

        只到了做红烧黄鳝的时候，杜梨这才多了几分谨慎。

        先将处理好的黄鳝切成段加入姜蒜腌制片刻，然后热锅倒油，放入姜蒜和少许香料爆香，在闻到香味时迅速加入黄鳝段，大火翻炒到肉丝变白，加入米酒去腥。

        黄鳝的肉质细嫩，不宜焖煮过久，所以放水的时候杜梨仔细确认了用量，让其刚刚漫过黄鳝肉的时候就立马盖上了锅盖。

        *更新更q广s

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