835章 (1 / 4)
        南月虽然不知道大家在那兴奋什么？但是她知道到了自己出手，处理食材的时候了。

        说起川菜，大家比较熟悉都是什么水煮鱼，水煮肉片和鱼香茄子这些家常菜。

        而这道牡丹鱼片，则是川菜八大传奇之一，就放在现在川内的酒店里，也没多少厨师能把这道菜做好。

        南月刚准备拿渔网去网草鱼出来处理，渔网被人按住。

        她转头，对上林大厨那张胖胖的脸：“放着我来。”

        “好的。”

        南月麻溜的丢开渔在一旁，看着全都围在这边的厨师们，南月总算明白大家为什么这么激动了。

        感情牡丹鱼片这道菜，从处理食材和下锅都是林大厨一个人在做啊！

        牡丹鱼片一般用的是草鱼，把鱼宰杀去鳞和内脏。去头尾和主刺，片去肋部，只留净鱼肉备用。

        南月和所有厨师一样，目不转睛地盯着林大厨处理这条草鱼。

        林大厨背对着大家站在菜板前，南月只看到他手起刀落，转眼间鱼肉就被他利落的片成了薄片。

        林大厨片鱼片的动作简单利落，一点花哨的动作都没有，但却大开大合，像个大宗师，将刀法进化到最高精的地步。仿佛他手里的拿的不是普通的菜刀，而是一把神器。每一次的手起刀落，都是一次神迹的展现！

        南月的眼睛不由自主的越睁越大，当林大厨终于处理好了鱼片之后，她和所有人都忍不住松了口气。

        真是太精彩了。

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