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第一百零一章 来顿烧烤? (3 / 4)
其实很多人都喜欢吃蛇,不少美味的大餐都是以蛇为原材料做成的,其中很有名的就是胡南省的名菜口味蛇。
这菜就是以蛇、红尖椒、红干椒等为主料,用煸炒后煨制的方法制成,既有鲜、香、辣的口感。又有高蛋白,低脂肪的营养特色,简直是人间美味。
不过眼下林枫不具备制作这美味的条件,只能退而求其次,就地取材做一顿蟒蛇烧烤了。
首先内脏和蛇头是不能吃的。因为蛇是通过牙齿释放毒素,所以为了避免中毒,带牙的蛇头是不能食用的。另外一个原因是甲状腺也位于咽喉的后部和气管附近。甲状腺含有大量的甲状腺激素。人误食甲状腺后,会使体内甲状腺激素浓度剧增,引起类似甲状腺机能亢进的中毒症状。
还有就是由于蛇的生活方式比较特别,食物也比较特别,所以蛇肉,皮都含有大量的微生物、寄生虫。
所以想要吃蛇,一定要经过高温灭菌。
林枫了解了这些知识过后,手起刀落,干净利落地砍下蛇头,从躯干部分取了一段,再经过开腹,剥皮,一大块鲜嫩的蛇肉就到手了。
“哇塞,枫哥这手法也太娴熟了吧,肯定是惯犯了,到底是坑害了多少保护动物,哈哈。”
“枫哥66666啊,独臂挥刀还这么溜,没少锻炼麒麟臂吧。”
“这刀工,一看就是大厨风范,枫哥你是新东方毕业的吧?”
“楼上煞笔,新东方是学英语的好吗。”
“上个月我们隔壁村王二狗养的蟒蛇不见了,不是被枫哥吃了吧。”
“卧槽,村会玩儿啊,还养蟒蛇。”
“野味强大饭店诚聘掌勺师傅一名了!电话联系18…………”
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