第138章 鱼跃龙门
        这么有趣的地方确实是值得人来看看，就算你不买东西，也能增长很多的见识，就像你逛到家卖家具的地方，稍微询问下，摊主就会给你说说这些家具的特色和年代历史，甚至还能给你整出点历史名人的痕迹来。这里还有很多的旧书摊就报摊，各种灯饰的摊位很是漂亮，从中世纪的水晶灯造型，到纷繁复杂的现代奢侈灯具，都能览二，还有很多古老的餐具，造型精美样式繁华，让你联想到当时社会贵族生活的精致奢华。这里除了本地的古董和工艺品外，还有很多其他国家的特色物品，当然杜宇他们也看到了华夏特色的摊位，造型精美的瓷器、木器、漆器什么，摊主是位意大利人，杜宇他们上前好奇的问，价格都不算贵，但是最为工艺品来说也绝对不算便宜了，得知了杜宇他们来自华夏，还随口说了几句简单的中文，挺有意思的。

        杜宇他们最终还是买了些东西，当然不是自己留着欣赏，他们是准备用下次抽奖的奖品，十件物品都是不同的类型，价格区间相差不多。趟行程也算是物有所值。

        在运河边找了家小餐厅，吃了顿有着意大利风格的海鲜烩饭，喝了杯柠檬汁，也算是物有所值。吃饱喝足就踏上了归途，毕竟明天是比赛日，还是要好好休息迎接比赛。

        “杜宇，把电脑拿出来，看看中奖的人把地址发过来了没有。”回到酒店番清理后，江心月兴致勃勃的让杜宇把笔记本拿出来，对于这个事情她比杜宇上心了很多。以前她在娱乐圈的时候也搞过这样的活动，但是都是由经纪人和团队全权负责，她从来没有插手过，现在轮到自己来做，别有番乐趣。

        两人背靠着床头坐着，起打开微客。现在意大利晚上8点了，国内时间是下午两点，几个小时过去了，按理说大家也应该看到了中奖消息，毕竟早就通知过了抽奖的事情。

        果然，看私信，十位已经把地址全部发了过来，江心月回复了十位中奖者，告知物品是随机的，会选择加急航空，尽快送到他们手上。

        话说这邮寄费用都已经超出了他们要送出礼品的本身价值了，但是两人不在乎，这些都是心意嘛。处理好这些事，就准备睡觉，可是下午睡了很久，现在两个人还不怎么困，气氛突然就有点暧昧起来了，在房间内粉色壁灯的朦胧光线中，杜宇温柔的搂住了江心月，在她那含羞带怯的眼神中，翻身上马…

        大清早，杜宇和江心月精神抖擞的起来了，今天是比赛日，他们要好好迎接挑战。

        在餐厅和许老爷子等众人打了招呼，开始享用酒店中规中矩的没有什么新意的早餐，意大利人民都习惯了这样的早餐，可是杜宇有点怀念自己做的稀饭和小菜了。

        赶到比赛的场地，杜宇他们看到了今天的意方大厨，有点意思的是，今天意方好像来了位明星大厨，其它四位大厨都围绕在那人身边。杜宇不认识，毕竟他是半路出家，但是己方的其他四位大厨可是认识的，看到大家脸慎重的商量着，杜宇也凑上前听了下。

        原来这位大厨还是位世界级的名厨，按理说这样的名厨般是不会来参加这样的比赛的，或许是这次意大利开局不利，所以找来了名厨撑场面吧。杜宇不是很在意，输给这样的厨师也正常，首先别人在意大利人心目中的地位和名气就碾压他几十条街，而且杜宇自认为他的厨艺还不算有多高，毕竟他还处于三阶厨艺，算来算去就算个中级厨师吧。

        今天大家华夏大厨都显得很谨慎，食材选择到菜品立意都是考量了很久。反观意方今天的大厨们就显得很放松，大厨们做的也很随意，杜宇还看到有位大厨正在制提拉米苏。

        杜宇今天做的是道地道的鲁菜---【糖醋鲤鱼】，他也不管食客是不是能接受有刺的鱼了，他更在意的还是推广华夏美食。本来这道菜般最好选用黄河鲤鱼，这里没有正宗黄河鲤鱼，这条鲤鱼还是组委会特意去家中餐厅买来给杜宇的使用的。

        这道菜不止要做的好吃，杜宇还准备要做的好看，杜宇先将鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净，在鱼身上先直切出刀纹，然后提起鱼尾，使鱼身刀纹张开，将少量精盐撒入鱼身内，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上层湿淀粉糊，就要开始炸了，这步很关键，杜宇的目的是让整条鱼呈现种鱼跃龙门的造型，所以定要让鱼身体炸成弓型。

        手提着鱼尾，弯曲在锅里，这次杜宇用的不是平底锅，用的是那种传统的圆底锅，这样更方便他的造型。火力不能猛了，不然边炸好了边还没好定型好了也容易破坏整体造型。稍微有点定型就翻过来炸，这就需要厨师对整个火候时间的把控了。

        不会条形象生动正屈身跳跃的金黄色鲤鱼炸好了，那身体自然舒张的刀口看起来就像是因为奋力跳跃而怒张的鱼鳞，杜宇把鱼让在食盘中他先步布置好的情景中，瓜果雕刻的底座，让整条鱼斜着头向上呈奋力跳跃的姿势，做上面有不同的生食蔬菜搭配成幅不修边幅的大门，看起来很凌乱却有种自然的美。鱼头正奋力的往门内探去，食客看鱼那矫健的身形会想到越过龙门也是理所当然的事情。整体画面优美，寓意丰富。最后杜宇用锅里炸了鱼的油炒了点酱汁，淋在整个鱼身之上，炸的金黄的鱼顿时披上了层红颜的外衣，显得非常显眼璀璨。

        时间到，杜宇就做了条鱼，食材有限，但是这条鱼很大，至少6斤，他先展示了这道菜的整体造型和寓意，然后才用刀将整个鱼分开，搭配着蔬菜提供给食客品尝。

        这次效果呈现的很不错，打分结束，杜宇凭借这道寓意深刻的菜品获得了第二的成绩，没能拿到第他也很满足了，看着贯以来不怎么吃有刺鱼的外国食客吃的津津有味，他感觉自己是非常成功的。

        “杜，你好，我很喜欢你这道菜，不仅有让人回味的味觉享受，还有那美好的寓意，你是位神奇的厨师，希望以后能多多交流，我觉得我也应该学学什么的华夏美食，毕竟西餐我已经做到不知道如何创新的尴尬境地了，而神秘的华夏美食给我打开的新的大门，你看食客们享受这道美食的满足神态，你很了不起。”交流会的时候，来自意方的名厨和杜宇交流了起来。他名下有几家高档餐厅，他需要突破和新意，而杜宇也希望华夏美食走进这些高档的西餐厅，所以两人聊得很开心，还加了推推说经常交流心得。

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