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第108章 首战开启 (2 / 2)
为了公平起见,比赛开始前先有十分钟时间查看食材,考虑自己想要制的美食,毕竟西餐厨师天天接触烹饪这些食材,那起就能做,中餐厨师还得想想怎么搭配食材做什么样的美食。
杜宇看着桌子供选食材,两眼抹黑,他喵的他几乎都没见过啊,还好他有了美食雷达,轻轻扫,烦恼全消。随便拿起个蘑菇脑中扫
“名称:意大利白松露或艾尔巴松露
学名:tubermagnatum
原产地:意大利,克罗地亚
生长季节:每年10月到12月
味道:与众不同。略微带蒜味,有些类似奶酪,带些刺鼻的味道。
食法:通常生食,切成薄片后与鸡蛋,意大利通心粉,宽面条或沙拉同食。”
“果然与众不同啊,带蒜味还刺鼻,这也能成为顶级食材啊,关键是这么独特的味道居然是生吃的,这得多重口味啊。”杜宇微微吐槽了句,他当然也就是吐槽下,毕竟每种食材都有自己独特的味道,关键还是看厨师自己的本领,能不能把它的美味挖掘出来让其成为道美味的菜品。
快速的把堆食材扫完,大部分都还是第次接触,贸然上手他也有信心做,但是绝对不会有他拿手菜的美味,考虑再三杜宇选择了道经典的川菜【宫保鸡丁】,他要用这道传统美食来打响第枪。
许多的外国人都说不喜欢吃太油腻的东西,可是他们的快餐同样是油炸食品为主,他们同样吃的很欢乐啊,所以不是喜欢不喜欢的问题,是心理先入为主的拒绝中餐而已。
选定食材敲定菜式,杜宇就紧紧的等待着主持人宣布开始。
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