第65章 味道
        千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不断演变，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，他就像个味觉定位系统，头锁定了千里之外的异地，头则永远牵绊着记忆深处的故乡。杜宇知道系统的意思，系统就是希望能将这样还保留着家乡味道的美食找出来，让更多人异国他乡的人能找到精神上的寄托，能真正做到认清明天的去向，不忘昨日的来处。

        现在的年轻人，喜欢了快节奏的生活，从小吃着精致的美食和很多进口的快餐，早已经失去了这样的精神寄托，他们没有家乡的感触，远走他乡，甚是迷茫，不知道昨日的来处，只因到处都是自己熟悉的味道，那种随着时代演变已经早就形成了统的城市美食。乡愁在这刻显得形单影只。

        杜宇也扪心自问自己，他也是属于这样的新生产芸芸众生。以前的他同样是没有这样的感触，走到哪里，都能找到自己熟悉的食物，内心感觉不到差别，就不会有太多的愁绪。这是种良性的变化还是种恶性的循环，这里仁者见仁。

        就像杜宇常听说，国外很多中餐厅，但是他们为了发展，不得不改变自己传统的做法，迎合了许多外国人的口味，却失去了属于自己的灵魂，这应该怪他们的改变吗？他们也只是为了生存，这是随着时代的演变发生的变化，所以很多在国外的生活国人，除了上了年纪的人，谁还能记得家乡的味道，到处都是统的味道，那乡愁还能安放何处。

        在杜宇感叹的时候，江心月却没有停下脚步，依旧欢快的拉着杜宇的手走街串巷寻找那新奇的观感。看着欢快如出笼鸟的江心月，杜宇那心中半的忧伤也被驱除，摇摇头，笑了笑，跟上江心月的脚步，起体味先辈们给我们留下的已经快要失传的宝贵财富。

        他们只看不买，而江心月又喜欢询问各种东西的故事，要是般人估计早就被赶出来了，这还多亏了杜宇那亲切属性，才让得老板耐下心来讲解这些东西的故事。

        逛到下午时分，几个小时的运动早就让江心月饥肠辘辘，她用水淋淋的大眼睛可怜兮兮的看着杜宇，就像期待着主人喂食的可爱小宠物。

        杜宇知道江心月的意思，对于吃，杜宇很有研究，他总能从这些琳琅满目的美食店中找出那最特别最能满足吃货胃口的美食，这也是厨艺提升的好处。

        杜宇和江心月转换了位置，杜宇现在拉着江心月的小手，让她随着自己走，边走边从香味分析这些美食，他要找那种拥有固执独特的态度的美食。他相信座城市总是还会保留下这样的奇葩。

        在个街角小巷口，扇小店铺引入眼帘，地方不大，年头不少，外面挂着的木质招牌已经被风雨侵蚀的不太显眼。门口摆着二三小桌，已经满满当当坐满了人，更不用说店里。

        “喏，那里有好吃的，要不要等等，看起来人很多的样子”杜宇把头冲那边示意了两下对江心月说。

        “那我们去看看吧，这么多人，看起来很好吃的样子。”江心月并没有因为这样的环境而产生厌烦的心态，她对于美食永远有颗赤子之心。

        感谢上天，杜宇拉住了江心月，在江心月满头雾水的疑问眼神中，搂着她拉开她口罩，狠狠的吻上了她的唇。这下把江心月吻懵了，急忙想推开杜宇，这人来人往的接口，她从来没有想过做出这样大胆的事情。但是她没有推动杜宇，反而被杜宇吻得意乱情迷，她能感受到杜宇吻中深沉的爱，她沉醉了。

        唇分，杜宇给还在迷糊的江心月带上口罩，拉着她小手，在群路人满含笑意的眼神中向着小店走去，江心月羞答答的路紧随。

        到了店门口立定，才看到这是家yn特色小吃店，江心月只是听说过，却从来没吃过的过桥米线。关于过桥米线的来源有很多传说，其中个传说。相传在清朝光绪年间，适逢赶考前夕，位书生在南湖中的个孤岛上苦读圣书，贤惠的妻子每天都要走很远的路，翻座山、过座桥为自己的夫君送饭，可每次等送到的时候，饭菜都凉了。聪明的妻子想出了个办法，这天她又去送饭了，在碗熬好的鸡汤内加入肉片、韭菜、米线等，鸡汤表面有层厚厚的油，等送到岛上的时候，汤还是热的，看到夫君能吃上热腾腾的饭菜，妻子笑了。于是，此事时被传为美谈，过桥米线也因此流传至今。

        经过现在改良，过桥米线的做法也发生了很大的变化，很多地方还形成了米线鸡汤为基础，搭配不同的菜品的套餐。而杜宇他们来这家，就是家比较传统的过桥米线，碗鸡汤碗米粉几种统的配菜，你需要就来份，方便快捷。

        现在还没有位置，杜宇就在小小的收银台前和这个店的老板娘聊了起来。再老板娘不是很标准的普通话描述中，杜宇知道了这个店的历史，传承三代，换了几个地方，但是没变的是鸡汤的熬制配方和米线的制手艺，这里米线全是他们在家的父母和夫妻两人自己手工制。现在40多岁的老板也是唯的厨师，老板娘就做做收钱和收拾的工，从小接受熏陶的老板从小开始帮忙制米粉，20岁接手了这家店，干就是20多年。很多店与时俱进，但是他们这家小店从来没变。

        等到位置做下。老板娘端来两人的米线。江心月学着杜宇，先把几种配菜放入鸡汤等到烫熟，可以单独配合这米线吃，但是杜宇是直接将米线倒入鸡汤，杜宇没有添加其他的调味料，本身鸡汤就是用独特的配方熬制出来，加上点肉类和提味的配菜，吃起来那叫个爽滑鲜嫩，手工制的米线劲道十足很有点爽口，不像机械制的米线那般光滑，粗糙的表面能更好的吸附美味的鸡汤，让人口舌生津，江心月这样淑女的女孩子都在旁吸溜吸溜的吃着，调皮的米线尾巴还在入口前到处摆动，鸡汤都沾到小脸上了。杜宇好笑的抽出湿巾给江心月擦脸，而江心月自然的仰着小脸让杜宇擦拭，因为每次两个人在外面吃饭，总是杜宇给江心月擦脸，他习惯了，她也习惯了。

        碗美味的过桥米线下肚，江心月心满意足，拉着杜宇的手，边走边分享着刚刚吃美食的感受。吃了饭散步般在这座陌生城市的街头，两人没有觉得很突兀，看着身边的人，有他有她就觉得哪里都是家，哪里都充满温暖。

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