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第41章 试营业 上
杜宇这两天没做其他的事情,收获了十五道菜谱,全部都是白色普通,这不能满足杜宇的要求,而且普通菜品也不能传授给弟子,所以这两天他就直在家练习,当然是在神魔试炼场练习,对于现在杜宇的厨艺,把道菜从普通升级到优秀,最多只需要10个小时,杜宇在试炼场天需要100点欢愉值,有张小鹿cd的餐厅提供,完全能够满足。虽然试炼场内人不会疲劳,但是内心的疲惫还是被办法控制,杜宇练习天就会出来休息几个小时,试炼几天后,杜宇天可以完成三道菜的提升,他自己都能感觉到自身厨艺的进步,对食材的认识,火候的把控都有了新的理解。
开业前的晚上,杜宇终于还是把15道菜全部提升优秀级别。终于松了口气,外面只有两天,里面杜宇可是呆了6天,不眠不休的练习。这松懈下来,杜宇就觉得睡眼迷糊,连和江心月发短信的功夫都没有就睡着了。
睡得早,杜宇早上醒的也很早,看了下时间才早上七点,也睡不着了,看了眼有很多短信,都是江心月发来的,问他干什么不会消息,后面还带着撒娇,生气和威胁的,看得杜宇不由得好笑。回复了因为忙着开业太累睡着了,也没管了,他知道现在这个时间江心月肯定没醒呢。
洗漱下楼吃早饭,就往自己餐厅走去,餐厅装修已经完毕,外面的遮挡全部都不见踪影,招牌还是样的【美食大玩家】,窗明几亮干净异常,完全没有装修后留下的痕迹,杜宇内心给系统送了好评。
打开门直面大厅,绿色环绕,周围几个包厢也是布局的很好,样的开放式厨房在餐厅的最里面,被玻璃隔开,玻璃外有空的酒水架,前面横着吧台,角落位置有个小仓库兼任着换装间。环境优雅,桌椅摆放不会太紧凑,杜宇看了很满意。
转了圈,熟悉了这里的情况,趁着没人,联系系统安装了个点餐系统,剩下200多点欢愉值就全部拿来在系统买了食材。以前杜宇也好奇为什么杜宇想要什么食材系统都有,系统解释是模拟了个地球为食材供应,各种食材都有,还是纯天然无污染的。杜宇当时就震惊了,不得不感慨黢黑科技的能量巨大。他也没追根问底,反正系统也不会告诉他。
他来,老规矩,系统食材也跟着送来,还是面包车,司机他还是平凡的司机,他根本记不住长相。卸车走人,杜宇就和几箱子食材待在门口等待着员工的到来。
杜宇直用的系统食材,不需要采购,也不需要怎么处理,所以他给的上班时间比较晚,员工9点过来就可以了,毕竟城市太大,员工不是都住在附近,有些人租房子比较远,要搬家也要有个过程,至少的试用期过了才会考虑。
8点多,文慧欣就过来了,她送了孩子上学就直接赶来店里,因为不是正式营业,餐厅连服装都还没有统,只能暂时的买了些统的围裙先用着。文慧欣穿着比较正式的工装,毕竟现在她是经理了。
看到杜宇都已经打开门了,就快步走过来,和杜宇起站在门口等着,等着员工的到来。第天上班大家都要给老板留个好印象,所以8点半左右,餐厅全部人员都已经到位,杜宇给大家开了个小动员会。就是欢迎大家的,然后希望大家努力打好头仗,顺便说了大家都关心的工资问题,答应大家餐厅效益好就涨工资。这还没开业就先说涨工资,顿时把大家积极性调动了起来。
看到大家都到来了,也就直接宣布开店了,没有锣鼓喧天,没有鞭炮齐鸣,就那么低调任性的开张了。领着梁家兄弟和后厨人员把食材搬进厨房,其他的交给文慧欣安排。
厨房里,杜宇让大家把食材分类放好,招呼过梁家兄弟,对他们说道:“我现在做道菜给你们尝尝,你们先看看。”杜宇是准备收这两个人做弟子的,所以先要征服两个人。收弟子是要双方都同意才行。
杜宇提着菜刀认真专注的开始处理食材,行云流水的刀功,把梁家兄弟和后厨人员都看呆了,杜宇为了征服两兄弟,拿出的是最拿手的无暇级别的菜。
油温控制,食材的顺序,火候的大小和调料的搭配都有条不紊,看得赏心悦目,速度很快,会道精美得像工艺品的菜就出锅了。端上桌,引得群员工被香味引来好奇的打量从没见过的精美菜品。
杜宇见员工都围了过来,就让他们去取筷子,大家起品尝下味道。群人,第次还矜持的夹点点,食物进入口腔的瞬间,爆发出惊喜的味道,都流露出享受的神情,有些反应快的马上又伸出了筷子,而反应慢的等他们回过神,再看盘子里已经空空如也,顿时整个人都不好了,暗恨自己反应慢。
虽然大家都只是尝试了点点,但是那美味绝伦的味道,和大家的反应,证明这道菜的成功,已经征服了大家的味蕾。
“怎么样?对于这道菜有什么感觉吗?”杜宇转过头对着梁家兄弟问道。
“非常好吃”梁宏实在是找不到词语来形容改怎么评价这道菜。只能用质朴的话来表达心中的感觉。
“那想学习这样的菜吗?”杜宇抛出问题。
看到梁家兄弟有点迟疑,杜宇接着说:“达者为师,这和岁数没有什么关系,而且我在这个店不会待太久,以后还是得靠你们两个人。”
“我们学.”梁家兄弟也想通了,以前想找人学习都找不到,还是靠自己摸索才能走到今天,现在有位能做出这样菜品的高手要教他们,没有道理不答应下来啊。
“那就从今天中午开始,你们先看我做,我会给你们讲解每道菜的做法的,相信很快你们就能上手自己做。”毕竟系统传授是铭刻性质的,和你本身的悟性学习能力什么的根本没有关系,根本要不了多久就可以学会,这还是杜宇控制下的结果,不然像张小鹿那样中午学下午就可以直接出师了就太吓人了。杜宇现在不急,新店刚开始试营业,还没有走上正轨,任务也还有半个月时限,他不需要着急。
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