第286章 红酒、香煎云牛和龙虾刺身 (5 / 5)
        他的厨师装似乎与普通厨师有些不同。

        餐车上有一条好大的龙虾和一应器具。

        中年大叔正是伊雪酒店的行政总厨李保康，他介绍说：“这是刚从机场提过了加拿大龙虾，非常新鲜。现在就由我来为大家现场制作刺身。”

        这龙虾，还有法兰西玛歌红酒，都是洛尘向乔治引进的，乔治在国际食材、酒品方面门路比较广，而洛尘的农庄也能够出产很高品质的食材，俩人互通有无、各取所需，合作得非常愉快。

        李保康说完，就开始料理龙虾。

        他非常专业，动作娴熟，切掉头尾钳子，剪开身体外壳，然后净手，掏出里面那晶莹剔透的肉来，去除内脏，切成薄片，放上冰盘，调制蘸料。

        整个过程行云流水，看得众人目瞪口呆，直到龙虾刺身冰盘被端上桌，才想起来鼓掌答谢。

        李保康向众人鞠了一躬。

        别人可能感受不深，但赵建却知道，高档酒店、饭店的行政总厨啊厨师长啊都是很牛逼的角色，他们轻易不会走出后厨，除非是非常尊贵、店方非常重视客人，否则有些地方见总厨比见总经理还难。

        高壮壮的战队拿了个全国总冠军确实牛，但也不至于让一家五星级大酒店的行政总厨亲自出来招待吧？

        这有点古怪啊！

        正想着，就听那李总厨问道：“洛总，今天的菜觉得怎么样？有什么需要调整的地方？或者需要增加什么菜？您跟我说，我去弄。”

        赵建眉头微皱，洛总？哪个洛总？

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