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第157章 龙胆花生糖 (3 / 3)
暗红色的汁液宛如熔岩滚动,咕噜咕噜的受热着。
熬糖对于任何位人来说,难度一点也不比制作精细糕点差,不仅需要时刻控制水分蒸发程度,避免过干,最终成品坚硬嗑牙,还要注意红糖避免焦化,苦味甚浓。
可在李春龙奇异的眼皮子下,张天豹直接趁热,丝毫不在意那滚烫糖液,就那么伸入手腕,像是手洗衣服般揉搓起来。
“这股气味...”
对气味远比其他进化者敏感的他很快辨析出那股草本植物霸道的气味开始变得柔和,从开始的锋芒转变为内敛。
而与此同时,张天豹揉捏之中的软糖状的物品,也在悄然从暗红色团体渐渐化作金黄琥珀色的软糖。
“花生,来!”
张天豹挥动手心,吸引力量瞬间磁铁似的勾动不远处的花生米,重量并不沉重的果仁顿时磁铁般袭来。
伴随一股温度,陡然间从对方手心的升腾,橘红灿烂地烈火呼啸喷出,无比迅速的在花生仁细薄的皮膜上炙烤,过程很迅速,仅是三两秒眨眼间,原本便蕴含丰富油脂的花生仁香味蓦然再次上升了一个档次。
同时,果仁内部的组织受到热力渗透程度,并不是外层那般仅是零星,倒不如说由于回流手套强效引导作用,内外部皆是瞬间完成烘烤,直接省去普通人家还需要预烤的步骤。
闪耀黄金色泽的软糖外表依附层控制温度的能量膜,达到控制温度,保持软糖最佳的延展性,以免冷却硬化。
最后混合果仁与糖的步骤与家常做法差别不大,搅拌,堆积,结合分割。
一整块尺寸标准到极致,没有加入任何植物油脂的‘龙胆花生糖’却是闪烁完美油亮色泽,映衬些许空气徐徐出现的吞咽声,展现在底下皆是目瞪口呆的进化者眼中。
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