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第三百八十八章 中餐节目想法 (2 / 3)
世人的眼里酒店和这样的餐厅差距是非常巨大的。酒店中餐在允儿的印象里是昂贵的,是精美的。当然允儿的对于酒店中餐印象是很正常的事情,谁一天没事跑去五星级酒店吃饭啊?然而在允儿的思维里这样中式餐厅应该就是一些炸酱面,海鲜面,糖醋肉,糖醋鱼,简单而又常见的食物
但是李连福今日让允儿彻底的改观了,中餐就是中餐。它部分酒店或者餐厅。
上了几个主菜后李连福也上来了,同时他的手里还拿着一瓶茅台“李会长。这个是中/国的酒喝点吗?”
“呵呵,李连福师傅你这里还有这样的好东西啊。好啊。喝上一杯,一会儿只有让泰妍给我做代驾了。”
52度茅台,李连福打开给李宇浩满上了一杯,又给自己倒了一杯(中式白酒杯)“今天李会长能前来我们餐厅,我先敬你一杯。”
两人喝了一杯后,李宇浩拿着酒瓶在给李连福和自己满上了“李连福师傅,我们一边吃一边聊。”
两人开始了酒桌上的交谈,李宇浩自己夹了一口海参吃着“国产海参?最近海参的价格怎么样?”
“国产海参在80万左右。成本太高了,一般很少有人会点。但,懂行的还是会吃的。”
“中餐可谓是博大精深,可是在韩国人的眼里就只有三样,炸酱面,海鲜面,糖醋肉。稍微老一些也顶多多知道什么八宝菜,两张皮之类的。怎么在韩国中餐就变成这样了呢?”
“这个和历史有关吧,在6.70年代韩国的经济一直都不怎么好,而中餐的东西又太贵,很多人都吃不起。所以那个时候中餐就是属于高档的食物,然而老百姓们偶尔选择带着家人来吃中餐也只有选择便宜的炸酱面这样的东西。久而久之就行程了这样的风气,现在想要改变大众对中餐的理解,难啊。不过还是有不少的人了解中餐的,那一部分人才是真正的收入来源。”
“是啊,想要改变大家对于中餐单调的理解确实比较难。而且菜单也是一个麻烦事,中文太深奥了,有些菜名有着比喻,意喻,等等,中文直接翻译过来的韩文菜单看得韩国人直叫头晕不说,还不知道是什么做的。而且价格外面吃一顿韩餐便宜的6-7000就能解决一顿,可是中餐里面除了炸酱面还有什么能这么便宜又管饱的?”
李连福也苦笑着点了点头“李会长说得是,中餐的用材繁多,而且中餐的味型也有着不同的选择,比起韩餐来说就高出了很大一截了。价格也就自然的贵上很多。”
“呵呵,我当然知道,可是仅仅我知道又有什么用?李连福师傅你应该做的是让整个韩国的民众都知道什么才是真正的中餐。这样才会让中餐扩散开来,现在大家的生活水平都上来了,你们中餐的老板也应该开动一下脑筋,到底怎么样才能把中餐的其它菜式宣传出去才是真的。别让大家一提中餐就是那老三篇。”
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