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第五百零一章:厨娘不容易 (4 / 4)
夜炎似笑非笑的脸庞上忽然扬起一抹淡淡的笑容,“还请江闵医师多多担待莜莜。”
江闵就知道夜炎会利用自己,只不过这次直接名正言顺的将乐莜莜的交给自己,他气得牙痒痒地,“你就不怕我再拐跑她?”
夜炎嗤之以鼻一笑,“那你能拐跑她再说吧!”
江闵看着夜炎脸上勾起一抹灿烂神秘又自信的笑意,无奈地叹了一口气,“重来!”夜炎一副“我无所谓,你依旧输”的样子,望着江闵重新在棋盘上落下的白子。
乐莜莜回到云烟缭绕的厨房,翻看了用来做烤鸭的鸭子已经干身便让裕丰将鸭子挂入挂炉中。
随后再食材桌上拿起一个已经处理掉鸡毛和内脏的三黄,脑中闪过久违的辣子鸡的神身影,她忍不吞了吞口水,走到自己香料区,找了晒干大辣椒、指天骄等其他干辣椒。
红艳艳的干辣椒被她洗干净后去头去尾去剪成一小段,放在一旁彻底沥干水分。
古明目不转睛地看着乐莜莜用刀将三黄鸡的骨架慢慢割出来,动作的小心翼翼,让他忍不住屏住呼吸,深怕自己用力一呼吸,三黄鸡就此被破坏了。
乐莜莜眼角憋见古明快要将自己憋死,放下手中菜刀,单手叉腰问他,“古明,你这是做什么?”
古明深喘了一口气,“我怕吓到你将这鸡弄烂。”
乐莜莜顿时哭笑不得地皱了皱鼻子,手起刀落而将抽去骨头的三黄鸡肉切成若干块小鸡块,耐心地解释道:“我做的不是三套鸭,今天用三黄鸡做的是有点辣的辣子鸡,所以即使抽骨弄烂也是可以的。”
她刚说完,将切好肌肉块分装入木盆之中,倒入两小勺料酒、盐、糖、胡椒粉,用力抓腌一会之后,再倒入淀粉收汁。
此后放在一旁腌制,而另外吩咐裕丰将油锅的炉灶点燃,她倒入金黄色的花生油,冷锅冷油直接加热形成一锅冒着丝丝缕缕白烟的的热油,然此刻的油温根本达不到乐莜莜的要求。
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