第十一集二 (1 / 4)
        6小庭院里

        莉娜坐在石桌上捡着菜，看着胖子在炸鸡块，微微皱起了眉：“胖子，把鸡块炸的半生不熟的怎么吃啊…”

        胖子哼了一声：“老子不是炸鸡，是把鸡块过一遍油，控了油，做一锅清汤。”

        莉娜颇有兴趣：“这种做鸡汤的方法没听说过，具体怎么做呢？”

        胖子把炸了的鸡块放在滤网里，走过来端起桌上的茶杯喝了一口茶：“做鸡汤有很多种方式，但有一个共同的缺陷，那就是太油腻，尤其是鸡皮，很多人吃不下去。先把鸡块过一遍油，把鸡皮炸香，就能弥补这一缺陷。过往中国人喜欢用整鸡煨鸡汤，是受了祭祀习俗的影响。除了特殊的节日祭祀，平日里做鸡汤不需要用整鸡。老子今天要煨的鸡汤不复杂，就是先把鸡块过了油，在陶锅里放清水，先放一小块带皮的姜块和一个草果把水烧沸腾，然后依次放入鸡块、剥好的青豆和切成菱形的莴笋，盖上盖子改用小火煨一个小时左右，起锅前放一段葱白和少许精盐就行了。”他瞅了她一眼，“这样做的鸡汤色泽清透，没有腻味，清甜爽口，又有营养，最适合怕肥胖的女人享用。”

        莉娜笑了：“别含沙射影。不过又好吃又不会发胖的菜肴肯定受人青睐。那索性再教我做一道美容菜。”

        胖子放下杯子，指了指放在菜篮里的茄子：“先把茄子放在滚水里煮透，捞起来控了水，用手撕成条状。然后在锅里放少许炼好的猪油，待油烧至七八成热时，放入切成片的大蒜稍许翻炒，再放入茄子和葱段同炒，起锅时放精盐和少许味素，勾了茨装盘即可。”他揉了揉手，“很多人认为做茄子要多放油，其实不然。”

        莉娜点头：“嗯。这道菜我来做。胖子，最近你好像脾气好多了。”

        胖子昂起了头：“老子是想通了，不跟庸俗的人争长论短，方能卓立世间。”

        莉娜扁了扁嘴：“胖子都爱痴心妄想。”

        7地下室

        “…我得承认，柯小姐叛逆的外表和内在的聪颖并不匹配，或许她加入到我们中间，会对梳理华夏文明史起到推波助澜的作用。”黛西双手交臂靠在桌子上，看了坐在椅子上抽烟的南斐一眼，抿了抿嘴，“可是柯小姐并不像小妹那样只会无伤大雅地玩玩闹闹，要是她加入进来，有一天突然耍性子离我们而去，事情就可能失控。”

        南斐一脸平淡：“理智的人都不会背叛静滴组织，只会摆脱条条框框的束缚，尽情发挥自身的才能，不至于令岁月蹉跎。”

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