1175.进击金枪鱼（1/5） (1 / 3)
        扶桑人对金枪鱼的爱，那是真爱，简直是病态的爱，而且是自古有之。

        现在因为保鲜手段的高科技化，蓝鳍金枪鱼等高蛋白珍品金枪鱼得以在全扶桑各地流转，引得全国食客追捧。

        在以前冷冻技术和保鲜技术不够发达的年代，扶桑人更爱的是同为金枪鱼属下的鲣鱼，那时候他们看不上金枪鱼，特别是如今被他们称之为海洋圣鱼的本金枪鱼，也就是敖文昌给敖沐阳找的目标，北太平洋蓝鳍金枪鱼。

        在古代的扶桑，足足有长达一千年左右的时间他们是不食畜肉的。畜肉多呈红色，也叫红肉，蓝鳍金枪鱼的肉是鱼肉中少见的红肉，所以恨屋及乌，它们也不被欢迎。

        很长时间内，扶桑的高尚人士对鱼类的偏好是淡水鱼鲤鱼，后来转为海鱼也是以鲷鱼为主，也都是崇尚清雅口味。

        而金枪鱼作为一种红肉鱼，在保鲜技术不够发达的年代，它们肉质容易腐坏，产生难闻的味道，这让它们更不招人待见。

        另外在江户初期，金枪鱼当时的名字日文读作“shibi”，这种读音不太好，在中文里类似shabi，在日文里则更狠了，它与“死日”谐音，被东瀛人认为很不吉利。

        因此那时候金枪鱼属于下等鱼，不仅不能和高贵的鲷鱼、牙鲆同日而语，连普通鱼类都不如。..

        直到有渔民发明了把鲣鱼晒烤成鲣节的做法，金枪鱼属的鱼类才勉强登上大雅之堂，起初金枪鱼属的鱼种中，最受欢迎的便是鲣鱼，鲣鱼制成鲣节，渔民以刨子制成木鱼花配饭吃，一度是扶桑历史上的流行美食。

        扶桑人把蓝鳍金枪鱼吃成濒临灭绝物种已经很疯狂了，可比起以前吃鲣节这有不算什么，幕府时期有些人家为了能品用鲣节，不惜卖掉妻子换钱！

        听了敖文昌的建议，敖沐阳有所心动。

        这个时节有大量金枪鱼洄游，扶桑渔船早就下手了，每年的正月里，扶桑的筑地市场都会举办全球规模最大、声势最骇人的金枪鱼拍卖会。

        龙头号第一次出海，必须得求个好兆头，它被敖沐阳当做远洋渔船用，如果今次捕捞到金枪鱼特别是北太平洋金枪鱼，那就等于是打了个漂亮的开门红。

        北太平洋蓝鳍金枪鱼被扶桑渔民看做是本国物产，要是能从他们手中抢出渔获，那可比去年从他们区域的公海捕捞秋刀鱼更威风。

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