246 鱼与熊掌可以兼得 (4 / 6)
        剥掉了皮，去掉了骨，留下了能吃的肉，内脏，大约有两千多斤。

        该去找地方，硝制一下这两张皮毛，张旭暗暗想到：都是不错的东西，也许可以做成护甲。

        接着，张旭拿出了两只熊掌，准备做个清炖熊掌。

        张旭以前虽然没有处理过熊掌，但是毕竟获得了厨艺的传承，对于怎么做还是很清楚的。

        熊掌用沸水煮十分钟左右捞出。

        锅内再烧沸水，加入葱，姜，料酒，再放入熊掌煮十分钟捞出，去净熊掌的腥味。

        锅内，放入熊掌，海米，冬笋，葱，姜，注入灵泉水，用大火烧开，然后用小火炖之。

        熊掌炖六，七成烂时，锅离火，捞出海米，冬笋，葱，姜，取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状，使底下的皮连着。

        将锅里的汤过滤入另一锅内，放入熊掌，把挑出的海米，冬笋以及料酒，盐，白糖放入，上火烧沸。

        再小火炖。把火腿片，鸡鸭肉，一齐放入砂锅继续炖，待熊掌完全炖烂入味，调好味即成。

        本来还要用到鸡鸭的肉，但是张旭身边没有，就只有用火腿，海米，冬笋这些原料了。

        这些都是张旭作为自己的储备，在储物空间内有的。

        还稍稍加入了一点切成块的虾肉。

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