第42章 天价青菜 (3 / 3)
        这一次！张单并没有让李长隆继续呆在后厨，因为有些东西不能展示给外人看，不是怕他学，而是怕他无法理解。

        拿出清洗好青菜放在砧板上，找出一根牙签将每颗青菜的根部的瓤全部掏出来，只留下叶子和薄薄的表皮。

        将清理出来瓤放到沸腾的热水中，瓤刚进入锅中，瞬间分解成淡淡绿色。

        原来真是仙级青菜，只有这种级别的青菜能熬出这种迷人的香味。

        找到早晨刚买的骨头放到另外一个砧板上拿着刀背劈砍起来。

        赶忙运转分骨八刀将展板的大骨头剁成粉末后，放到锅中开始疯狂搅动。

        一时间！锅中的热水呈现二种不同的眼色，如同太极八卦一样，随着搅动的速度加快，两种眼色慢慢的融合起来，逐渐转换金黄色。

        看着汤汁搅拌的差不多，将火开到最小，最大可能的保持这种热度，转身回到砧板前拿出猪肉，牛肉，羊肉。

        再次运转厨神刀法第二层丝差刀法，这种刀法自己从来没有使用过也不知道会有什么样子的效果。

        只见后厨内光影四射，手起刀落，一根根细如发丝，晶莹剔透的牛肉丝和羊肉丝随着刀与案板碰撞的啪啪声掉落下来。

        绕着那猪肘子转了三圈，好像在琢磨什么。

        忽然！右手拿着肘子，左手直接运用两种不同的刀法，只见那猪肘子已变成数千片薄薄肉片，片片晶莹透明，厚度相差无几，只留下一根光秃秃的猪骨头。

        把切好牛肉丝和羊肉丝放到猪肉片上，将三种不同的肉类包裹起来塞到早已掏空的青菜中。

        最后将塞满三种肉类的青菜摆放在盘子中浇上金黄色的汤汁，直到汤汁盖过青菜后朝着门外叫喊道：“《水煮青菜》可以上菜了。”

        (本章完)

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