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第27章 发财了 (1 / 4)
辉哥!你要记住咱们店每道菜的价格,我每个星期会推出新的菜品,我会把最新的价格表给你,以后就按照这个价格卖,我情愿一份卖不出也不能贱卖我的劳动成果,记住了吗?
方才的一幕彻底颠覆了张辉的三观,哪有这么昂贵的面条。
记住了!
“记住就行了!我先去后厨忙了。”
张单回到厨房将昨天买的面粉拿出来开始揉面制作手工面条。
青菜面选用河套牌面粉外加青菜汁制作而成。“将河套面粉用牛骨高汤浸泡后加入新鲜蔬菜奋力揉碎。形成三种颜色共存的面条,最后在早已烧开的菜锅中三进三出。”
肉汤泡饭选用大山深处梯田稻米制作而成。“将梯田稻米洗净后倒上红烧千刀肉的汤汁后,开始疯狂旋转,旋转的过程中不能将每一粒米打破,还要保证每一稻米得到汤汁的浸泡。”
等大概半个小时左右张单才把全部菜品做好,朝着门外叫喊道:“辉哥!把这些东西端上去。”
“单子!你确定这是咱们家的菜品,而不是工艺品?”走进后厨的张辉望着摆放的饭菜激动道
“我确定这是菜品,别墨迹了,赶紧把菜端上去,一会凉了就不好了。”
“李鬼鬼!咱们这一千多块钱花的太值了,凭借这个卖相就比咱们在国外什么轮胎三星要好。”
真是太好吃了!没有想到面条上能包含三种味道,感觉有淡淡的青菜味,浓香的骨头味,最后一种是什么味道谁能告诉我。
听到众人为了猜疑面条中的味道想要大打出手的矛头,连忙站出来说道:“最后一种是家的味道!”
“就是家的味道让我想到我妈给我做的面条了。”
看着店里的众人眼泪汪汪的吃着饭菜,心中感觉是无比的自豪。
因为自己终于做出客人想要的味道和幻想,这是前世张单在厨艺大陆久久无法领悟的厨心。
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