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第一百六十五章,蛇肉大餐——白玉蛇骨 (1 / 4)
品尝完这道‘龙凤斗’,唐凡虽然百般不舍,但目光却也只能流转到其它菜肴上。
没办法,对面的便宜师父已经在丧心病狂的往嘴里扒菜了,以这老头的战斗力,他要是不尽快把所有菜品都品尝一遍……那恐怕就没机会再品尝了。
唐凡选的第二道菜,是那盆最让人食欲大开的红彤彤的菜肴。
不选这道菜不行,丁老头也盯上了这道菜,而且都已经吃完一条‘腰带’了,眼瞅着第二条也即将下肚……
从虎口里夺下一条‘腰带’,唐凡并没有急着往嘴里塞,而是先观察,他对这道菜的外形有些好奇,为什么不是成段的蛇肉,而是‘腰带’形的呢。
细细一观察才发现,原来这‘腰带’是把蛇肉的骨头都给剔除了出去,然后再把脱骨后的蛇肉片成了窄窄的狭长肉片,以眼前这条‘腰带’的宽度来看,应该是把一条蛇被片成了三条这样的‘腰带’……
“魏大叔,这道菜叫什么名字?”唐凡夹着颤巍巍的‘腰带’问站在一旁微笑不语的魏见明。
“少爷,这道菜叫做‘干锅皮带蛇’,做法和普通的干锅菜差不多,唯一麻烦点的是剔除里面的蛇骨。”魏见明笑眯眯的回答道。
“干锅皮带蛇?嘿,这名字倒是挺贴切。”
唐凡点头评价了一句,然后就把‘腰带’往嘴里一塞,大口的撕咬下一大块肉。
这完全又是另一种体验了,整条蛇肉上一根骨头都没有,全是瘦肉的大肉片子嚼起来那叫一个爽!就像是在大口的吃牛肉,但肉质却要比牛肉更加的易嚼还不塞牙。
而且肥肥的蛇段早已被汤汁和辣椒浸得通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,淡淡的鲜甜慢慢弥漫而出,而那种随后才迸发出来的浓厚辣味,更是辣得让人猛吸凉气却也欲罢不能。
要是真想概括这道菜的话,那就一个字,爽!
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