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第八十三章,蒲公英煎蛋 (2 / 4)
这么想着,唐凡拿起筷子朝盘子伸去,到底苦不苦还要尝过以后才知道。
说起来,这蒲公英煎蛋是他制作异界美食以来,卖相最差的道菜。
虽然鸡蛋被他煎的金黄,但绿绿的菜丁混在其中,颜色搭配的并不好看,还显得有些杂乱无序,所以实在谈不上什么美感,连抽象美都谈不上。
拿筷子夹上块混合着蒲公英碎叶的蛋块放入口中,唐凡反常态的小心翼翼咀嚼……
蛋块入口,先感受到的是煎蛋的特有香味,这个没什么好说的,但随着轻轻咀嚼,股奇怪的味道就开始传入了味蕾。
确实如唐凡所担心的,这煎熟的蒲公英也带有苦涩的味道,但好在也许是焯过水的缘故,这苦涩的味道很淡,并不浓厚,至少对比起刚才的生蒲公英叶子,那是差了十万八千里。
说味道奇怪也正是因为这股苦涩,但这却并不是贬义,淡淡的苦涩混合着轻轻的蛋香,相互融合,难解难分,这是种无法言说的奇怪感觉,或者说,应该用奇妙这个词更合适。
再咀嚼两下……
又有了另种感觉弥漫舌尖。
刚才说过,唐凡对这道菜是即畏惧又期待,如果说刚刚品尝到的苦涩是他畏惧的那部分,那现在的这股味道就是他期待那部分了。
这期待的部分,自然就是那让他陶醉的回甘了。
不负他所望,随着咀嚼,股甘甜开始迸发出来。
不像刚才的生吃,这次的回甘来的很快,在刚刚感受到苦涩后,这股甘甜就立刻随之而来了,当然,与之成正比的,是甘甜的浓厚程度也降低了几分,没有了那种厚积薄发的喷薄感。
随着回甘的到来,这蒲公英煎蛋的味道也就更加奇妙了起来。
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