第1100章 第一次吃到这么好吃的水煮鱼 (1 / 7)
        整个酒店还在进行着业务的调整，还好后厨川菜师傅很专业，李田也学到一些东西，然后自己上网查找，做笔记弥补一下，最终成型。

        到了第五天，酒店也基本上稳定了下来。

        李田终于穿上特制的顶级厨师衣服，开始了上灶台炒菜之路。

        其实当二老板开新员工大会的时候，说李田是酒店第二的时候，所有员工都很吃惊李田的身份。

        但是最后竟然是一名顶级厨师，所有人就有些难以理解。

        “本以为是公司高层…”

        “顶级厨师也算是高层吧，后厨里面的高层。”

        这次李田同样出了11个川菜，鱼香肉丝宫保鸡丁水煮鱼水煮肉片夫妻肺片辣子鸡丁麻婆豆腐回锅肉东坡肘子东坡肉毛血旺。

        其中夫妻肺片是凉菜，但是也由李田亲自卤制，并切好摆盘，一切都由李田亲手制作。

        川菜是一般城市，中小饭馆点菜最多的一种菜系，主要口味有鱼香味麻辣味酸辣味怪味等。

        其中最着名水煮鱼辣子鸡丁毛血旺等。深受重口味的人爱吃，尤其是年轻消费群体。

        还是同样的套路，所有李田顶级厨师菜谱上的菜，都要贵3分1，因为有些卤制，提前煮的菜品比较多，所以这次李田减少了量。

        每道菜只备20份，之前是中午和晚上各备20份。

        现在是1天20分，卖完了就不卖了。

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