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第七十八章 三套鸭(求收藏) (3 / 6)
不多时,陈和王就把杀好的麻鸭、野鸭、鸽送了过来。
陆无涯清楚,一锅三套鸭,麻鸭肥、野鸭瘦、鸽肉细嫩,从外吃到内,层层鲜、层层美味,层出不穷,三种滋味融为一体,妙不可言。
而想要制作这样的三套鸭,对厨师的刀工十分考究。
所谓三套鸭,最核心的就是“去其骨而留其形”。
这刀稍微偏一点,鸭皮一破,此道菜就宣告失败。
陆无涯右手抓起菜刀,左手提过麻鸭,迅速上手。
脑海中,那观想法微微一动,他的注意力迅速集中。
他目光往麻鸭身上一看,麻鸭的身体构造就映入脑海。
他手起刀落,噼里啪啦一阵响。
速度飞快。
渐渐的,所有人的眼睛都瞪直了。
陆无涯的手速快的惊人,每一刀,每一下,都精准无误。
每一个过程,都及其娴熟。
“这,这真的是第一次做三套鸭么?”最震惊的当属万洋。
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