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第七十八章 三套鸭(求收藏) (1 / 6)
陆无涯的话刚落,厨房里头就一阵安静。
所有人都像看傻一样看着他。
三套鸭需要刀功娴熟之人,能轻易的作用剔、敲、削等多重功夫,所谓“极致刀工如同高深武术,只有手上功夫练到纯熟无比,运刀才能随心所欲、游刃有余。”
要到刀工的至高境界,一定绕不开“三套鸭”!
所以,这三套鸭也被称为厨师们的瓶颈。
度过了这一劫,则海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。
渡不过,那就是另外一番景象。
而这一点,也是为何万洋是主厨,而严合华只是厨师长的原因所在。
严合华的菜做的很精,可这刀工和万洋比起来,相差的不是一点点。
“你能做?笑话,一个没做过三套鸭的人,能做三套鸭,这是我严合华今年听到最好笑的话了。”
“简直愚蠢。”万洋脸色也不太好,他的拿手绝活就是这娴熟的刀功,就算是他,做三套鸭的时候也不得不集中精神,耗尽心力。
可现在,陆无涯这番话,就像是在嘲讽他一般。
“是不是笑话,那要做过之后才能下决定。”陆无涯十分平静,对于众人异样的目光他是丝毫不在意的。
唯有实力,才是不变的真理!
“你要是能做出来,老接下来给你打三天下手。”严合华不屑的道。
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