第八十六章 生财有道 (2 / 3)
        “你好，我要一碗臭豆腐，麻烦多加点酱汁。”

        其实每家每户的臭豆腐原料，也就是煎炸的豆腐大致相同。可要想外脆如酥，内嫩如乳，入口即化，这锅下的火候和出锅的时机一定要拿捏好。对于在户部巷生存了快有十年的臭豆腐摊来说，这些手法自然不在话下。而使其美名远扬的绝世利器却还属那独一无二的酱汁。

        吃得多了，周鑫也能从酱汁中分别出香油，味精等调味品。可光凭这些普通的物件也不可能让全市甚至五湖四海的食客们想念这家店的好。除开不能公之于众的相互勾兑比例，那些特殊的佐料也是旁人分辨不出的，只能赞不绝口的说出一句好来。

        本就是冲着臭豆腐来的，折服在美食下的周鑫索性不想动弹，一屁股坐在店里准备的桌椅上。正好，还没到中午饭点的时间，店铺的生意没有想象中的那么忙。周鑫也就和店家畅聊了起来。

        “大叔，你们家的店铺可有名字？”

        店铺老板是个地地道道的沙市人，操着一口浓郁的湘味口音说道，“细伢子，你应该还是个学生吧。”（方言确实不太懂，见谅。）

        被反将了一军的周鑫嬉笑道，“大叔果然慧眼识珠，一眼就能道破天机，敢问大叔的姓氏？”

        看到一个半大的小子不要脸的自夸，大叔也只是笑笑，年轻人嘛，谁还没有个张狂的时候，“我姓廖，要是觉得大叔的味道还不错的话，还请你这细伢子在学校里多推荐推荐，凡是你介绍来的，一律八折！”

        以其人之道还治彼身，这廖大叔一看也是个不肯吃亏的主。周鑫的姓名都没要到，也没询问读书的中学名号，到时候真要介绍了，谁认识谁啊。

        当然，周鑫也相信这只不过是廖大叔的捉弄，玩笑罢了。

        正准备继续谈话消磨等待的时光，周鑫突然心神一动，“敢问大叔全名可是廖艺显？”

        这回廖大叔是真的对眼前的小子来了兴趣，“哦，没想到你还这么有心。”

        听到大叔的肯定，周鑫惊的差点从座位上跳了起来，只是那股子激动，怎么也掩饰不住。

        周鑫哪有闲工夫去操心一家摊贩店主的名字，自己手头的事都忙的转不过身。之所以猜到眼前这位的名字，概因后世火遍全国的臭豆腐连锁店，正是叫廖记臭豆腐。

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