第一百二十五章 餐桌上的勾心斗角 (2 / 4)
        杰拉德眼神亮，他曾经听戈登说过，牛肉清汤算是其最为拿手的菜式，顿时起了斗气的心思，不禁说道：“还请安度因伯爵再来品鉴下，我们都想知道这道牛肉清汤，如何改进。”

        此话出，众人都听出了较劲的味道，不过老爵爷等人，却越加提起了兴趣，很想知道安度因面对这样的挑战，会以何种方式为回应。

        为制者的戈登，也将注意力全部放在安度因的身上，起先安度因对柳橙鹅肝酱的评价，让他受益匪浅，而这道牛肉清汤，固然是得意之，却也十分担心安度因再指出问题。

        如果这道菜还能被挑出毛病，除了再度惊叹安度因的水平境界，难免也会对自己的厨师生涯展开质疑。

        好在安度因品尝过后，予以肯定评价：“汤清味郁，味鲜不腻，这道汤品较之头盘的完成度，要高出许多，几乎找不出任何缺陷，戈登大厨的手艺，真是不错。”

        好就是好，坏就是坏，安度因不会由于同行相争，便昧着良心故意贬低，这点被老爵爷看在眼中，暗自点头，如果安度因连这点城府都没有，那就太叫人失望了。

        听到这样的评价，戈登缓缓松了口气，身为厨师，哪怕没有吃到安度因的品，他也将对方摆到极高的位置，这份牛肉清汤获得不俗评价，让他不由得嘴角勾起，可是杰拉德反而有些不依不饶，冷不丁的再度追问：“不知安度因伯爵，能否道出牛肉清汤的制过程？”

        安度因瞥了他眼，只觉得刻意较劲有些跌份，杰拉德分明以为自己在刚才的较量中占了上风，想要乘胜追击，殊不知安度因并未给出完美评价，只是没有缺陷而已，两者之间看似差距不远，实则对厨师来说，想要更进步难如登天。

        既然如此，那就怪不得我了。

        轻轻摇头，安度因淡然回应：“这道菜用料不多，法简单，却是极见功力，牛肉牛骨熬制成汤，浓郁风味恰到好处，不过点睛之笔，却隐含于汤水之中。”

        闻言，杰拉德还没有反应，戈登的神色便出现变化，这道牛肉清汤看起来朴素至极，碗清亮汤汁之中，只放着块四四方方的牛肉，除此之外，甚至连装饰都没有，可是为了这口清汤，足足耗去了他四个小时，安度因轻而易举的点出关键，怎能让他不动容？

        “在我说话之前，请诸位先喝完这道牛肉清汤，免得等候太久汤水变凉，辜负了戈登大厨的品，顺便说说各自感受，猜猜戈登大厨在其中藏了什么秘密。”

        老爵爷人老心不老，喝完之后，率先说道：“味道不错，戈登手艺见长，至于里边藏着什么秘密，我这把老骨头是没尝出来。”

        戈登谢过老爵爷的夸赞，便听阿尔萨斯王子盯着餐盘，突然说道：“汤水之中并无杂质，应该是出锅前过滤了遍？”

        “的确。”

        安度因表示赞同：“这道牛肉清汤的关键所在，便是汤色纯正，味不发腥。”

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