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第41章 开始营业 (2 / 3)
林峰伸手拉住了柳正梅,轻声道:“儿自然有他的路要走,我们就别干涉他了……况且从到大,他做什么事情没做成过?原来不用我们担心,现在依然不用……”
林杰到了烧烤摊,发现门口坐着两个人在打盹,一问之下才知道他们两个在看店。
原来昨天他跟父母离开之后,龙哥就带着几个弟将所有的东西收拾好,准备离开的时候才发现没有钥匙锁门……龙哥怕丢东西,于是就派了两个人在这里看东西,一直到他出现为止!
其实龙哥的做法完全多余,昨天晚上这里发生了那么大动静,是人都知道这家店铺的人惹不起。连大刀帮的混混都不敢招惹,谁去偷东西那真的是活腻了!
况且现在偷东西都很精,太便宜的东西根本不偷,卖不上钱等于浪费时间。
烧烤摊也只有烤炉似乎值点钱,但搬起来相当费劲!要不是穷疯了,谁去偷烧烤摊的门面?
打发了两个混混,林杰就开始支起了烤炉,生起了火一时间烟雾缭绕……
烧烤就有这一点不好,呛得人受不了,吃完烧烤浑身上下都是味道!这也是没有办法的事情,烤炉的火不能太大也不能太,太的话烟太大而且烤起来很慢,可要是火太大的话就很容易烤焦,非常影响口感……
时间还早,吃烧烤的人都还没出来,林杰随手烤了一把肉,就当是训练一下手感。
很快香味就传来,他的味蕾被刺激的受不了,直接拿起烤肉吃了起来。肉烤的相当嫩,调料也恰到好处,几乎接近于完美!
最重要的是食材都非常的新鲜,他从母亲那里知道,家里做烧烤摊从来都不用隔夜的食材,哪怕食材再贵当天没用完都要扔掉!其实以现在人的体质,吃了烤肉多半都会拉肚,谁也不会怪罪到食材上面……但父亲坚持用最新鲜的食材,就算少赚一些钱也是值得,或许这就是烧烤摊的生意还不错的原因,毕竟市内根本算不清楚有多少烧烤摊。
其实做生意就是这样,不要以为偷奸耍滑可以蒙骗食客,每个人心里都有一杆秤,东西好坏自然能评价出来……有些人性格比较直接可能会直接出来,但多半人都会选择隐忍,可下一次就不会再光顾了……而且一个人可以影响身边不少人,天长日久生意自然就不行了!想要做长久生意,没有别的路可以走,就只有货真价实……
尤其是街边这种摊更是这样,回头客对于生意更是非常重要,蒙骗顾客就等于在作死!
林杰不得不承认在这一点上,父母做的很好……一来可能是因为父亲原来当过大厨,对于食材要求很高!更重要的是,母亲有生意头脑,知道生意应该怎么做!不然以母亲的性格,要是执意用隔夜食材来削减成本,父亲肯定执拗不过的……
其实在这里摆烧烤摊或许真的是一份不错的工作,不用担心别的,只要烤出让客人满意的烧烤就足够了!生意做得太大,就要牵扯到勾心斗角,你要是不学着聪明一点,肯定会被人耍的团团转……
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