069 不是同类 (3 / 4)
        石大亨轻轻咳嗽：“这是黄雯，黄师傅。”

        黄雯表情似乎有些呆滞，喃喃不停。“不可能，为什么，怎么会，不应该……”

        撞见老周和盘宜长的古怪眼神，石大亨连忙解释道：“她受了点刺激，没事的。”他打开罩，露出了几样简单炒。

        石大亨：“这分别是两位师傅做的菜，你们尝一尝，然后更喜欢哪个，各自选一个当你们的助手。”

        餐车摆了四种菜每样两份，都是非常常见的家常菜，分别是紫菜蛋花汤、茄汁鱼籽、软炸黄花鱼和蒸黄豆。

        老周鼻微微一动，立刻收起嘻嘻哈哈的轻浮：“有两下，肯定是专业厨师没跑了。”

        盘宜长没讲话，他拿起筷就要先尝尝鱼籽。

        “慢着！”老周抬起手，问：“是不是先话的能先选人？”

        “差不多——”石大亨声音还没落地。

        老周窜到餐车旁边，左手勺右手水杯，边漱口边蜻蜓点水般将八份菜各尝一口，然后指着茄汁鱼籽，抢答道：“我选这个师傅。除了蒸黄豆和蛋花汤差了点火候，这份鱼籽颗颗汤汁饱满，番茄的味道完全沁入其中，既有番茄酸甜的口感，又不失鱼籽本身的微腥。有别于寻常海鲜烹饪类似于水产市场的腥臭，这位师傅用精巧的调味料，烹调出了海风的咸鲜味，酸感切到好处，中和了燥舌的腥味！”

        他看向黄雯。

        黄雯拿厨具的姿势有板有眼，基本功扎实，看上去就知道师出名家。这样水准的菜肴八成是出自于她之手。

        盘宜长懒得和老周争，他细心地一一将其品尝，不时点着头。

        放下筷。

        他：“右边的蒸黄豆要好些，左边的海鲜味倒是不错，这应该是以前海鲜楼的大师傅吧？”

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