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第215章 小妖精 (1 / 6)
把蟹腿肉放到大锅里用水煮,等煮开后再捞起来,接着再把蟹壳放到水里继续煮,锅里的水就变成了很棒的高汤。
在煮好的蟹腿肉里加上酱油、生姜汁、还有一点红糖。
薛瑶在心里挣扎着,看了一眼旁的料酒,想了很久,最后还是决定不放。虽然味道可能会差一点,但这些蟹腿肉够新鲜,所以不会差太多。
接下来把这些蟹腿肉炒成蟹肉松,这样做可以让它变得耐放。
炒成肉松后份量像加倍一样,装了三个大瓷盆,估计可以吃到明天。
随后她把锅里的蟹壳捞起来,用筛子过滤一遍,怕有细碎的蟹壳遗留。
如果在喝粥的时候吃到蟹壳,那就不美好了。
过滤好之后,把切成小块的萝卜扔进去继续熬煮,这锅汤等一下就会变得更加美味了。
只是当她回头的时候,发现小白正拿着小碗,吃着蟹肉松。原本满满的一瓷盆,已经少了四分之一了。
薛瑶问道:“很好吃吗?”
小白拼命的点头,嘴里还不忘咀嚼。
看样子,这些蟹肉松留不到明天,也许晚上都留不到,下午的时候再做一次,不过到时要放到空间里。
到了中午,阿二和特行队的人过来端菜。
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