第三十四味 山珍鸡汤 (2 / 5)
        先说那锅山鸡汤，她前几天恰好捉到一只山鸡。

        去毛，挖掉内脏，放热水焯一焯，但不能伤损鸡皮。

        这时，她再使用灵气将骨头轻轻取出，用清水清洗干净，放回砂锅里。

        再加上姜、枸杞、酒等调味料，慢慢炖着。

        却是不需要加盐，因为父亲曾说过，山鸡味甜，十分鲜美，若是加了盐则会破坏其鲜味。

        鸡汤刚熬出来的时候上面有一层黄油，十分油腻，她足足过滤了三次，终于露出了原本清澈的面目。

        用这样的鸡汤作为底料是再好不过的。

        再加上种种山珍，慢慢煲着。

        汤，就得耗时间。

        她再馋，也得等。

        这锅山珍汤中，除了鲜姜，她并没有加多余的调料。

        因为一则，之前的山鸡汤中已经加了很多调料了，二来，那些山珍本身味道就很好。

        使用炙烤术，烤去杂质，完全可以使食物发挥原本的香味。更有一种山林自然味道。

        锅中的汤在小火的煲煮之下，发出“咕嘟”“咕嘟”的声音，一股热气随着小气泡满满的溢了出来。

        香而不腻，纯纯淡淡，却有股独特的鲜美。

        花小宓的鼻头不停抽动着，耳边却又听到一声细碎的树叶摩擦声。

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