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第二十二味 红烧肉和白粥 (2 / 5)
这五花肉取自野猪身上,而那野猪身上自带一种腥臊臭味,吃起来难免影响口味。
而那去腥草不仅可以去腥,还可以让肉质口感变得更好。
炒的差不多,她把肉倒进碗里。接着在锅里放上了白糖,用小铲子不停翻炒,炒至枣红色时立刻降成小火。
当糖色的气泡由小变大时,迅速将火灭掉,倒入刚才烧开的热水,再加一点花雕酒。
接过安儿摘来的去腥草,使用灵力将那一团去腥草使劲挤压,直到挤出数滴青草汁儿,滴入锅中。
再把碗里的肉倒回锅里,加上她从药铺里讨来的酱汁儿,就这样生小火慢慢焐着。
现在就等锅里的酱料全都焐进肉里了。
花小宓洗干净了手,看了看锅下的火,又拿出一块灵石放在柴火上慢慢烧着。
这炙烤术只要她不动手,就永远不会改变火势的大小。
但是那些凡柴很快就会被烧完,到时候火焰会直接灭掉。
外面的柴火都被人给拾走了,索性她就用灵石当燃料好了,反正用灵石烧出来的味道更香!
做完这一切,她转过头去,看到那几个小孩子排成了一排蹲在她身后,眼巴巴的望着她旁边的那锅肉。
锅中水在“咕嘟”“咕嘟”的煮着,里面混着酱汁的肉香随着热气儿一缕一缕的冒了出来。
安儿跑到香味儿下风处,一边抽动着鼻头不停闻着,一边不断地吞着口水。
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