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第十四味 香辣炒蟹肉 (2 / 5)
花小宓拿起那枚玉片,放在鼻尖闻了闻,好似能闻到那烤鱼的香味儿似的,晃着头,指着它碎碎念着。
就在这时,玉片白光又是一闪,下面的香辣炒蟹肉齐全了!
顿时,花小宓的双眼就提亮了一个度,再也没空管她的烤鱼了,满脑子心思都在这炒蟹肉上了。
首先,将螃蟹壳、壳沿给去掉,再把内脏和腮叶、腿尖都给去掉,清洗干净,再把剩下的螃蟹大卸八块,放上盐巴腌上一腌。
把火生旺,把锅放上,加上一些切碎了的干红辣椒,一些姜汁,放上几个贝肉,加上清水,开始熬汤。
熬汤是个细致活,不过为了节省时间,她只需要将汤烧开了就行……
没办法,人在外,什么都得将就,不能讲究。
汤烧开后,倒进一个小碗里,将锅刷干净,倒上一点油。
四成温时,放上碎干红辣椒和花椒,爆炒出香味来,再放上熬好的鲜汤,烧上片刻,再放葱姜蒜还有螃蟹,撒上一点盐,烧上一会儿收汁装盘!
看着盘子上艳红艳红的蟹子,辣香辣香的味道,不自觉的就分泌出口水,她将盘子对在鼻尖上。
刚才还没出锅时,那一股股的香味儿又钻进了她的鼻腔,带着灵气光点,壮大了她丹田内的第二层气流。
因为她忙着翻炒,那股香气还有一些灵气光点全都存在了她的鼻子里。
用手指点了点鼻头,明明鼻子就这么大点,但里面好像有个很大的空间,能够把食物的香气还有灵气光点给存储住。
等到以后用的时候可以再调出来。
虽然刚才的花小宓已经吃了半条烤鱼了,但是,面对如此美味诱人的香辣蟹,她没有理由还不饿。
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