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第八十章 一碗羊肉泡 (3 / 4)
两碗羊肉泡,两份糖蒜,辣子酱自取,还送有清汤,这家羊肉泡馍馆还算讲究,看着泡馍上的粉丝,葱花和对称摆放的羊肉,香气扑鼻,令人食指大动。
“老板,来个勺子!”
刘成龙看着碗里的馍丁不禁喊道,李子文微微笑,周边的人到没什么,也有人用勺子吃,但是李子文很清楚吃羊肉泡最好的工具其实是筷子!用勺子吃羊肉泡就像用筷子吃牛排,在讲究的人眼里,是会被笑话的。
“很少吃羊肉泡吧?”
李子文不禁问道。
“之前觉得会有羊膻气就不吃的,后来偶尔吃了次,觉得不错这是第二回吃吧”
刘成龙说道,搓着双手,兴许是店里生意太忙,勺子迟迟没有上来,李子文拿起筷子,对着刘成龙说道:“不要用勺子了,跟着我学!”
李子文拿起筷子,筷尖将粉丝挑开,轻轻拨弄着碗边的馍丁然后嘴巴靠近,筷子拨,就是口汤浓味美的泡馍进到了嘴中。
“不烫吗?”
看李子文回味,刘成龙不禁问道,羊肉泡馍因为油脂的缘故温度很高,刘成龙之前吃过回就烫了嘴。
“不烫,你觉得烫就是你吃法不对,吃要肉泡馍讲究蚕食,圈圈点点从表面吃下去,这样温度始终保持在个保鲜的高温上,但是每口却又很适口,因为表面的温度不会太高,这里就要提醒你决不能用筷子在碗里瞎搅和,或者用勺子吃,知道不?”
李子文刚说完,边突然传来拍手的声音,“行家啊!”,李子文和刘成龙看,这穿着好像是这里的厨师啊。
“我是这儿的老板,也是掌勺的,小伙子看就知道是行家!我这勺子是白拿了”
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