第二百八十章 蟹黄汤包 (3 / 4)
        一桌子色香味俱全的菜，光是看就让人食欲大增。

        要是有喜爱拍照的人来，想必是一定要给这些菜品拍的美美的。

        “那么，二位慢用。”

        周老板说完了，就转身躲回了厨房。

        伍新这个时候又有问题了。

        “boss，这个量不够吧……”

        “不够也没办法啊……”于一叶看着有些苦恼的伍新，失笑的说，“安排什么就吃什么，没有其他的办法，加菜也不行，浪费更不可以。”

        “……”

        委委屈屈的拿起了筷子，既然都不可以，那就先吃了再说吧……

        这蟹黄汤包是放在一个小蒸笼里的，在挪动小蒸笼的时候，汤包还会随着你的动作而晃动，这都是正常的现象，因为这汤包里，可全都是汤啊。

        而这蟹黄汤包是江苏传统小吃，在明、清时期就已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝“、形态“美“、吃法“奇“。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。在各地汤包中最出名的当属南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。

        而这蟹黄汤包的食用方式更是特别，你可以取吸管一根，吸完汤包中的鲜美异常的汤汁之后，然后用筷子夹起薄皮蘸醋食用。当然，也可用牙齿将薄皮咬下缺口，然后吸干汤汁。切不可抓而食用，不然则汤撒一身。

        若是你强硬的想要拿起汤包放入盘子，最好就是找抓汤包手艺炉火纯青的服务员来帮助你，手一定要快，手中的力道也要注意，这一副手艺，没个几年，那是练不出来的，当然，抓烂的汤包，那也是不计其数了。

        于一叶将小蒸笼端到自己的面前，小心翼翼的拿着吸管开始吸食汤包中的汤汁。

        为什么要小心翼翼的呢？

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