第3-63章 什么?!! (1 / 4)
        “哪位厨师教的你，带我去见他，我要好好批评他顿，他这是对你的不负责，对我的不负责，对门派的不负责，对帝**队的不负责！”刘石拍椅子站了起来。

        “额..厨师长，这就不用了吧，师傅已经把所有能教我的都教了，我也都学会了。”叶明摸摸鼻子说。

        “什么？他都教你了？你都学会了？”刘石感觉自己听了个最好笑的笑话：“这才俩小时，你就都学会了？”

        “是呀。”叶明很认真的点头。

        “...你还真是...有够自信呀。”刘石被美女认真的表情逗笑了：“行，你说你都学会了，那我就给你个机会，如果你能答上来，我就考核你。如果答不上来，我会连带着教你的厨师起处罚，听到没？“

        “听到了，您请问。”叶明信心十足的笑着说。

        “你不在考虑考虑？我的惩罚可是很可怕的。”刘石看着叶明绝美的面容时间眼睛有些恍惚，好心提醒道。

        “不用考虑了，我既然敢来找你考核，就说明我有十足的把握，您请问吧。”

        ”好吧。我问你，个合格的厨师要具备什么样的能力？”刘石叹了口气，心中暗自寻思，自己的话说出去了就不能收回，但是对这位美女真心下不了狠手。嗯，这样吧，会对美女的惩罚减半，消减的那些加在172号厨师身上，谁让他不好好教授美女做饭做菜，必须罚，重罚！

        叶明听心中窃喜，这个问题的答案正好在自己昨天买的那些书中有！

        本以为要自己组织答案回答的，这下省事了，直接照着标准答案背下来就行了！

        “要想做个合格的厨师，必须要具备以下能力。1、应具备扎实的基本功和高超的烹饪技艺。2、应具备定的文化知识。3、应具备超强的创新意识。4、应具备相互协的精神。5、应具备良好的厨德6、应具备定商业素质。第项中扎实的基本功包括刀工、配菜、火候、原料、涨发等，如果基本功不扎实，就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说没有扎实的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜点。第二项...”

        叶明洋洋洒洒说了上千字，中间除了喘了两口气之外没有丝停顿，听得刘石是目瞪口呆。

        身为高级厨师的刘石如何听不出来这答案是来自哪里，他实在不敢相信，这位美女竟然把如此偏门的《厨师的自我修养》中开篇第章字不落的给背了下来！

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