第一百五十九章 美食神马的，只要享受就好了 (2 / 5)
        考生们可不管这一点，向森林中蜂拥而去。

        豪鼻狂猪有着一个无坚不摧的大鼻，但弱点反而是脑袋，只要心一点的话，猎取还是很容易的。

        因此，这次的考试谈不上多难，相比横渡失美乐湿地更是要简单的多。

        五分钟后，杨易就开始准备烤全猪了，其中找到猎物占了大部分时间。

        至少他曾经做过一段时间的厨，对烤全猪的做法还是知道一点的。

        正常的烤全猪要将洗净刮光的猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。将香料匀涂猪内腔，腌30分钟即用铁钩挂起，滴干水分后取下，将除香味料及糖水外的全部调料拌和，匀抹内腔，腌20分钟后叉上，用沸水遍淋猪身使皮绷紧、肉变硬。将烫好的猪体头朝上放，用排笔扫刷糖水，用木条在内腔撑起猪身，前后腿也各用一条木条横撑开，扎好猪手。最后，点燃炭火，拨作前后两堆，将猪头和臀部烤成嫣红色后用针扎眼排气，然后将猪身遍刷植物油，将炉炭拨成长条形通烤猪身，同时转动叉位使火候均匀，至猪通身成大红色便成。

        其特点，色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻。

        然而没过多少时间，一阵阵焦味就传了开来，这是很多考生的杰作，狩猎的考生们也陆陆续续开始制作烤全猪了。

        烤全猪，尤其是体积很大的全猪，想要烤好非常有难度，对火候的要求尤其苛刻。但对大部分考生来，却根本就是对料理一窍不通。

        但是对卜哈剌来，却似乎无所谓，他担任本届的考官，本来就是懒得去想考题，只要能吃饱一餐就行了。

        或者，这一轮考的本身也并不是考生的厨艺。

        “咕噜。”

        卜哈剌咽了咽口水，只觉得更饿了。

        考试过程中，卜哈剌全程都没有好吃与否，只宣布了考生通过。这有点类似于饥不择食，极大降低了评价标准。

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