第373章、酒鬼花生 (2 / 5)
        渐渐地花生米已经炸到微黄，文熙换成小火慢慢炸着，没说几句就往外捞花生。

        “我瞧着别人都是炸成金黄色才捞出来的。”老先生忍不住说了一句，下酒用的花生就是要脆才好吃，没炸透的花生不脆！

        “最后那点会炸透些，到时候给您吃。”文熙没有反驳，递了个布口罩给老先生戴上，他要开始炒料了。

        炸过花生的油带着花生的香气，文熙舀了点油倒进炒锅里，开大火放辣花椒粒爆香。辣椒地冲与花椒地麻味让菜鸟扑棱着翅膀飞远了，老先生捂着口罩连连打了好几个喷嚏，到底扛不住，躲客厅喝茶去了。

        文熙瞧着味儿差不多，把先捞出来沥干的花生米倒进锅里翻炒，等花生米裹上一层红油，才放入盐、糖翻炒，最后快出锅的时候加了勺花椒面拌匀。

        “我估摸着差不多要好了！”文熙端着花生米出去的时候，老先生正在门口等着。老先生虽然不会做菜，最起码的色香味还是品得出来的，光看这盘花生米的色泽和味道，老爷子就知道吃起来不会差到哪儿去！

        “这盘是没有加辣椒粉，没有炸酥的那种。”文熙放下盘子，他听说老先生年轻时常年待在川贵，最喜欢麻辣味。可文熙认为老先生年纪大了，饮食还是得稍微注意点，毕竟是喝酒都得控制分量的年纪，花生米也不该那么重口味。

        “那我先吃点，等你那锅做出来我再喝酒。”老先生接过文熙手中的盘子，自个儿找筷子去了。

        文熙笑着摇摇头，老先生的表情是嫌弃没错，可演戏要演全套，您眼巴巴地盯着花生米可还行，怕我不给劈手就夺过去可还行？

        做第二份酒鬼花生的时候，文熙自个儿也戴上了口罩。这份花生要多放辣椒粉、花椒面等调料，味儿太冲，文熙怕自己扛不住，现在可不是有系统保护的时候了。

        炸得焦脆的花生遇上麻辣的调味料，怎一个红红火火恍恍惚惚能形容，光是卖相就甩开方才那盘花生米几条街！文熙自个儿吃了一颗，也觉得需要配着小酒吃才够味。

        “就是这个味儿！酒呢！”老先生闻着味儿立刻放下筷子，他还是喜欢吃够麻够辣的酒鬼花生！

        “酒不就在您后边么？”文熙打开酒柜，这瓶酒鬼酒还是过年的时候狄铭给他的，说是家里没什么能带过来的好东西，这瓶酒不错，放几年自己喝或者送人都好。文熙刚满十六岁，心里是想着十八岁成人礼的时候开瓶，不过现在给三署柒老先生喝也不算埋没了这瓶酒鬼酒。

        “原浆？好东西！”老先生眼睛一亮，小心地倒了一小盅酒，夹一颗花生米然后呲溜一口酒。半个小时过去，老先生的酒只喝了三盅，花生米吃得也不多，这会儿已经放筷擦嘴了。

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