第109章 秘制山坑螺 (2 / 4)
        怎么了？钢琴声为什么停止了？

        王亦带着些许失落，他猜不透其中的原故，刚要定神查看却忽然看见欧阳燕妮瞪着一双怒眼杀气腾腾的看着他，当下把他给吓了一跳，忙不迭的准备逃走。

        “站住！”欧阳燕妮站起身大声喝道。

        王亦站定脚步一脸苦逼的表情，心中埋怨道都怪自己听曲子太过于沉迷，居然被人发现了还不知道，怎么办？不会被赶出去吧？

        “我似乎有跟你说过吧？这里是你的禁区！”欧阳燕妮走近房门没好气的说道。

        王亦尴尬的笑了笑，变声道“欧阳小姐姐，这不是大早上的吗？人家也是看你在这么辛苦的练琴，所以才来问问你早餐想吃什么。”他自己都有点佩服自己的临危应变能力，瞎话随口就来。

        “哼！用不着你操心，赶紧滚！再有下次，可别怪我不留情面的赶你出去！”说完，欧阳燕妮“嘭”的一声将房门重重的关上了。

        “真是怪人，听个音乐用得着那么小气吗？要不怎么说搞艺术的脾气都特怪。”王亦无奈的摇了摇头，转身就走，“真搞不懂老狐狸那厮派我来究竟是为什么，就她那臭脾气谁敢近她身啊！”

        …………

        作为一个老感城人，王亦对这一带心如明镜似的，他知道这附近500米以内，就只有一个不大的市场，走路也就十来分钟的事，所以他很快就从市场买好菜回来了。

        感城人喜食山坑螺，王亦也不例外，于是路过水产店的时候他也买了几斤，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节，由于感城地属山区，山坑溪圳众多，而山坑螺就喜欢生长在这样的自然环境里，也是正是这特殊的地理环境造就了在这里生长的山坑螺有肉质肥美清甜无腥味的特性，因此吸引了众多外地人前来尝鲜，可谓远近闻名。

        感城的山坑螺整体呈圆锥形，如小手指大小，尾部还有一道特有的白圈线，所以很好辨认，也难以充假，但好的山坑还得有地道的厨艺，才能挥发出它作为一道美味的价值，因此烹调过程颇为讲究。

        王亦对山坑螺的食用方法还是颇有研究的，他先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，以增加其鲜甜的肉味。

        半个小时后，他找来钳子钳去山坑螺尖部的螺壳，这样做是为了便于入味和食用，因此钳螺尖也是一个挺讲究的活，钳出的口不能太大也不能太小，必须钳到白圈线才行。

        处理完后，王亦把山坑螺清洗干净放在一旁备用，爆炒山坑螺必须还要配齐青椒、紫苏、姜、葱等佐料，这样才能制作出具有感城风味的山坑螺。

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