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088我们已经出徒了 (1 / 3)
方静怡好好安排了一下菜系。
凉拌菜,方静怡是用猪肺做主打,猪心和鸡肫为辅。
炝菜有土豆丝和鱿鱼,还有茄以及各种油菜白菜之类的。油炸则有炸鸡块和鸡脖,炸茄盒和藕盒之类的也是经常准备的菜肴。接着就是烧烤和各种水煮丸,水煮河鱼之类的。
主食,则有鸡蛋灌饼,还有韭菜盒,以及包饺馄饨之类的。最主要的是,方静怡还弄了玉米面和芹菜或者地叶合在一起做了玉米菜饼,这个也是十分畅销的。
很多别的吃摊点上不做的,就连餐馆里边,也很少会有这样的菜肴。有的是做不出方静怡做的这种口味,还有的,是在人们的印象里摆不上台面的菜肴。
而自家人吃的话,实惠好吃才是第一位的,有谁会在乎台面问题,如果想要请客,自家主妇的厨艺不过关不想做的话,都会请客人去酒店里,哪有在吃摊请客的道理。
所以在家常吃这一方面,还是方静怡这里的摊点最受欢迎的。
也有一些摊点看到了方静怡的生意很火,就也偷偷在方静怡这里买了一些吃,回家模仿着做起来,但总归掌握不好味道,从而没办法和方静怡抢生意。
方静怡一直在想,等到她赚的资本差不多了,就留给老哥和朱晓朋两个人干这个,方静怡重新做点别的生意。
本想给两个哥哥租一家店铺正儿八经开个吃店,但两个哥哥做事都谨慎微,一直都反对方静怡租店。
方静怡一开始还苦口婆心的劝,等到了后来,劝无效,方静怡也就只能作罢了。
想想哥哥们都是接受了农家的脚踏实地教育,怕担风险也有情可原。而且租店自然比摆地摊风险要大,投资也是多的。
而至于在纯利润方面,不定还不如地摊,因为各方面投资大,卖的食品是要贵的。
想一想手里的资金还不够雄厚,所以方静怡决定睁一只眼闭一只眼听俩哥哥的,一步一步慢慢来。也省得争的面红耳赤伤了感情。以后水到渠成了,方静怡也就不想租店了,不定已经贷款买了门面房。买一栋的话,就给哥哥做生意,买两栋的话,在未来的二十一世纪,就可以当包租婆了。
只不过现在,有点心疼两个哥哥罢了,不租店,他们就得一直风吹日晒。方静怡过不久就得做点别的,摆地摊这事,倒长久得是哥哥们来做。
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