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第1057章 炒面(三更) (1 / 2)
第1057章
颜烟说的话观众们都能听见,只是他们看不见颜烟在对谁说。
不过这个时候观众们都没有心思去考虑小姐姐在对谁说话,因为进入了口中的面叶吸引了他们全部的注意力。
劲道弹牙的口感让他们非常的不可思议,原本以为会像之前吃的面食那样细腻绵软,入口即化,然后再展现其中的味道,结果却是完全不同的另一种感觉。
面叶刚一入口,表面湿润光滑带着清淡的汤味,如同颜烟所说,汤料简单,味道并没有之前颜烟做的许多大菜那样让人惊艳,然而下一秒,观众们一口要下去,又坚韧又柔软的口感仿佛如同生机勃勃的活鱼一样在舌尖跳动,那一瞬间仿佛感觉到了怦然心动。
不少观众惊讶得忘了咀嚼,一口就将面叶给吞了下去。
滑溜溜的面叶就像是一只游入了大海的鱼儿,而自己就是海。
啊……
哧溜哧溜哧溜……
厨房里和直播间就只剩下了吃面的声音。
颜烟换了个汤锅,架起炒锅准备炒码做第二类面食——炒面。
炒面色浓味香,如果说上一道清汤刀削面是清新写意,炒面就是浓墨重彩。
炒面的形态比较常见的是两种,一种是圆的,一种是扁的,各有各的的风味。
面胚还是那个面胚,这次要将先擀面,擀成一条一条的,最后形成圆条状。
扁面则是先擀成薄薄的面皮,再切成指宽的宽面。
炒面的味道多种多样,跟去炒码的区别,少说就可以做出几十种不同的味道。
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