第476章 自己做的,跪着也要吃 四 (1 / 3)
        第476章

        颜烟将虾肉切碎，分别与姜蒜和蛋清配上肉油混合在起拌匀。

        馅料整个碾碎，只留下些颗粒状的虾仁。

        切准备就绪之后，再用纤薄的面皮包上馅料，捏成各种饺子形状。

        比较常见的自然是月牙状，另外还有长条形，菱形，柳叶形，花瓣形等等……

        颜烟每种捏几个，然后分别放入准备的蒸笼之中。

        完成之后就是最后步，蒸熟！

        今天的直播过程比平时慢了许多，来是颜烟刻意方面了速度，二来是观众们体会到了做古菜的难度。

        平时看小姐姐做得轻松，观众们难免产生其实做古菜很容易的想法。

        事后照着菜谱做的时候，做出来的成品总是与颜烟做的相差太远。

        哪怕后来有颜烟的解释，也难免会有人认为是颜烟公开的菜谱有问题。

        今天是颜烟第次直播教学，跟着起做的观众们差点抓狂了。

        明明看起来那么简单的步骤，不知道为什么就是怎么也做不对。

        面皮厚薄不，大小不，蛋清蛋黄分不开，最后的饺子包成团，难看的无法形容。

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