【0914 定情信物】 (5 / 7)
        是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。

        属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。

        因地区不同，其品种和制作方法也不尽相同。

        主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。

        不光有蒙古美食，韦爵爷还准备了东北大菜！

        东北菜接近鲁菜。

        锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，用猪里脊和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩，出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。

        因为韦爵爷喜欢吃锅包肉，所以通常饮宴都有这道菜。

        卓里克图和乌兰图雅琪琪格对东北菜赞不绝口。

        “这我就不用担心她嫁过去会不适应了，我相信我的乌兰图雅琪琪格一定会长胖的。”卓里克图笑道。

        乌兰图雅琪琪格娇嗔道：“父亲，汉人不喜欢太胖的女人。”

        韦宝呵呵一笑，“凡事要适中，太胖或者太瘦都不好看，健康就最好了，不用在意。”

        乌兰图雅琪琪格听韦爵爷这么说，很是高兴，因为她对于自己的身材十分自信，她就是适中的类型。

        卓里克图又谈到了定情信物。

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