第67章 开罗拉面店 (4 / 5)
        制作拉面，最重要的是两大步：制面和熬汤。

        制面：选择合适的原材料，调配合适的加水率，并确定面条的直弯、粗细等等要素，做出优秀的面条。

        熬汤：利用各种食材，特别要注意各种食材的组合相性，熬出美味的面汤。

        面条加上面汤，再撒上各种配菜，一碗美味的拉面便诞生了。

        而系统把拉面的属性氛分为四大类。

        浓郁、分量、香味、领导性。

        浓郁指的是口感，这也是一碗拉面最主要的属性，毕竟好吃才是硬道理嘛！

        分量不仅仅是指一碗面的多少，还包括了拉面的美观程度，讲道理，一碗营养均衡、食材搭配赏心悦目的拉面，肯定比那种随便丢两片菜叶的拉面强啊！

        香味很简单，就是指面条的香味。香喷喷的，刺激顾客的食欲，不解释。

        领导性则是指拉面的创意和特色，只有富有特色的独家秘方拉面，才能在竞争中击败对手。而想要在全国大赛上夺冠，那对于创新和特色的要求，就更高了。

        听完了开罗君的介绍，李泽细细的思考：拥有查看拉面属性的能力，最大的优势在于可以在制作拉面的过程中，根据属性值进行灵活的调整。

        例如在面汤中加入大骨，发现属性值提高，就可以确定大骨是合理的材料。

        又例如在面汤中加入韭菜，发现属性值降低，就可以取消韭菜。

        除了查看面条属性这一能力之外，李泽自然还拥有查看员工属性的能力。

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