第一千一百一十四章烤鱼 (3 / 3)
        甚至可以说利齿鱼要优于鲈鱼，不仅是肉质要更为的细嫩白嫩，其中的鱼刺也要少很多，不容易卡喉。

        尤其利齿鱼还是灵兽，属于灵气食材，充斥着浓郁的灵气，可以说是鲈鱼的进化版。

        因为利齿鱼的体型有三米，齐修准备的锅、盘、盆都十分的大，完全能够装下三米长的鱼。

        他先是将洗净后处理好的鱼进行腌制，腌制的同时开始处理配菜、佐料，并另外熬了一份骨头汤。

        等到利齿鱼腌制静候好后，在将鱼放在火上用噬炎烧烤，烤制过程中，齐修一手在鱼的两侧刷油、香油，一手均匀的撒上孜然、胡椒粉等作料。

        一股浓郁香味开始弥漫。

        待鱼烤至七八成熟的时候，齐修将之盛到了专用的铁盘子中用熬制好的骨头汤浇到七八成熟的烤鱼上。

        “嗤啦——滋啦——”

        被划了几刀的鱼肉上冒出了缕缕‘白烟’，原本外表有些焦脆的表皮出现了软和的趋势。

        接着，齐修又用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。

        一股爆香猛然绽放。

        齐修猛吸了一口香气，动作快速的在鱼汤中放上切好的豆腐、西芹、生菜、黄瓜等爽口菜。

        这样可以去掉鱼的腥味。

        然后他双手灵巧的缀上香菜、花生等装饰菜品，最后将盘子端到盘架上，下面点上一小簇火焰，缓缓燃烧着。

        如此，待鱼汤沸腾时，便可食用了。

        这样的烤鱼可以边烤边吃，还能让味道始终保持在鲜美的状态！

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