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第171章:元宵聚餐 (1 / 4)
时间匆匆而过,转眼就到了正月十五,也就是元宵节。
为了感谢大家一直以来对自己的照顾,李子勋特意打算请所有的好朋友过来聚餐。
为此,李子勋特意准备了很多的元宵,各种口味的元宵都有,而其中又以五色元宵最为亮眼。
说起这五色的元宵,它的做法算是最复杂的。
李子勋买了很多的花生仁,然后炒熟,再趁热将它们去了皮,最后在将这些花生米用蒜臼捣碎。
在捣碎的花生米里面加入白糖、黄油和菜油搅拌均匀,将其做成馅料,然后放在一边让它凝结成型。
紫竹帮着将杏仁、腰果洗净,切碎。然后将芝麻加白糖混合均匀,碾成末。
最后在碗内放入杏仁、腰果、芝麻、熟面粉、香油和水拌匀,将它们做成馅料。
李子勋将核桃仁洗净。用开水冲两次,剥去外皮,然后剁碎,小枣洗净去核,然后剁碎,里面放入白糖、糖桂花、麻仁和面粉加水拌匀,做为馅料。
红豆蒸熟。去皮,制成泥,再加入芋头泥。糖冬瓜、白糖和猪油进去,搅拌成馅料。
李子勋特意做了各种不同馅料的元宵,这样大家就可以尝试不同口味的元宵,不同口感的元宵吃起来也会不同。
除了上面几种口味之外,李子勋还用红萝卜,压霜菠菜,紫甘蓝分别捣碎取汁,又弄了一份橙汁和黑豆汁。
糯米粉分成了五分。里面分别加入了五样汁液,这样出来就是红、粉、绿、紫、黑五种的颜色。
揪剂子,压扁,包入馅料的活计,李子勋和紫竹却是忙的不亦悦乎。
元宵是应节的东西,但是每个人都不会多吃。毕竟是糯米制成的吃食,很容易饱,一个人是吃不了多少的。
可过节不吃上一碗,又不符合节景,所以李子勋特意为众人准备了这些新样式和口味的元宵,相信一定能受到他们的喜欢。
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