第 25 章、满屋飘荡豆花香 (2 / 3)
        人们不禁参差不齐叹道：“好可惜呀！”

        王春喜说：“别个产了卵，身体衰弱，受了重伤，如果人还要吃它，就太没良心了！”

        皇国凤赞同说：“鲟鱼是国家保护的珍稀品种。无论死活，我们都不能食用。以免别人以此为由，昧良心借什么‘已经伤了病了’，就杀害而食。”

        荣大叔：“对对对！春喜、国凤有爱护野生动物园观念。所以，我们不食用国家保护的动物。那条鲟鱼，还在江水里，围栏保护着。我们要精心喂养它。如果它好了，算是我乡的成绩；若是死了，就张开护栏，让它浑尸，长眠在江里。”

        “好。”人们点头称是。

        ……

        开饭了。首先上来第一道菜：豆花。浓浓的豆花香气，立即飘散满屋。

        皇国凤一喜：“啊！多年没有闻到豆花香了。这是谁做的豆花呀？”

        荣大叔：“是您母亲的徒弟：舒芳芳。”

        皇国凤：“啊！舒嬢嬢！”顿时想起：母亲当年有一手做豆花的好手艺，我在读小学时就嫡传给我，学精通了。一斤黄豆产六、七斤豆花，用石膏点豆浆，点出来的豆花，‘告水’清澈，豆花筷子拈起不散，在“浇油辣子葱姜蒜的醮水”里打个滚，也不会掉；醮了入嘴，口感绵扎柔嫩豆府香，十分好吃、非常下饭。所以“叫化崖”的许多年轻妇女，都来我家向母亲学。我母亲不吝赐教，不但教做豆花，还教做香豆干，毛豆腐、豆腐乳。不少妇女学了，竟然去外乡摆豆花店，卖豆花致富。舒嬢嬢就在叫化岩街，开了一个“豆制品店”，卖豆腐、香豆干，毛豆腐、豆腐乳；销售到外地城镇，赚钱盖了新房屋，成了小康之家。“啊！做豆制品，是花岩的一个强项。我在北京，常常买‘忠州豆腐乳’吃。我们花岩乡，应该搞一个黄豆制品业。就搞‘香豆干’吧。‘香豆干’营养丰富，软硬适宜，保存时期长，携带方便，老中青少皆合口味，尤其适合旅游、旅行、出差，以及工农商学兵，随时食用。但是，我在全国，没有买到这种物美价廉的产品。所以，我要使‘花岩香豆干’，成为花岩的名牌产品，达到产业化生产，销售到全国、全世界去。好！这是花岩致富的一项！我要把本少利厚的产品，一项一项地增加。使花岩迅速富起来！”

        胡泽给皇国凤舀了半碗饭，放在她面前，同时道：“小珠子，您愣起干啥。吃啊！”

        皇国凤看大家动起了筷子，拈那洁白的豆花，在各自的醮水碟里打滚，接着入口。一幅幅美食的神态，简直是一种享受。不由得乐道：“佳肴入口七情亡，只为自己五体刚。现在天天吃三次，休忘当年喝酸汤。”

        李三嫂欢笑：“哈哈……您说得好。不过，打牙祭不是天天。而是九十天。我们乡长订了，‘全乡民众，大家奋斗，每三个月，集体打一次牙祭。表示大家团结。’今天您有口福，正巧碰到打牙祭。其实，我们平时都是靠政府给的‘最低生活费’，过安定的‘三餐饱、衣住好’的温饱日子。不大吃大喝。”

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