第一四四章意外的惊喜 (1 / 3)
        经过鲁易火的解释我才知道，这东西叫做海肠。海肠，学名单环刺缢，在中ｇｕｏ仅渤海湾出产，它是①种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄ｓｅ。海肠不光长得像ｌｕｏ体海参，其营养价值比起海参也不逊ｓｅ。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来做菜不过几十年的历史。①般是将用海肠配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”，这是胶东名菜。此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特ｓｅ的菜肴。鲜海肠还可调制水饺、ｂａｏ馅等。

        尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。VE被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡”。这两种菜配合在①起，就成了①道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、壮阳固ｊｉｎｇ的作用。

        在韩ｇｕｏ料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把ｎｅｉ脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。

        海肠这东西软乎乎的颇像①截肠头，别看卖相不咋的，但是它营养价值高，味道最为鲜美，素有7个海肠胜过①个鸡的营养之赞誉，跟海参相比也差不了多少，关键是便宜呀。最关键的是海肠有着天然味ｊｉｎｇ的称号，味道鲜甜，入口ｓｈｕａｎｇ脆。晒干后磨成粉当味ｊｉｎｇ用，非常鲜不而且是纯天然的，绝对没有任何不好的因素。

        在鲁易火的指点下，我亲自动手把海肠干磨成细细的粉末，这可是我们制胜的法宝哇，容不得半点马虎。我先用蒜杵将其碾碎，随后用石磨狠命的磨，最后用最细的筛筛，弄出来的粉末跟胡椒面差不多之后，放进瓶里备用。鲁易火指挥着帮厨们忙活，我则站在门口盯着鲍安ｇｕｏ钓鱼的方向。

        随着第①条白鲢鱼的上钩，鲍安ｇｕｏ接连钓上①条草鱼①条鲤鱼，大和那条白鲢差不多。鲍安ｇｕｏ得意的看看周围的人，随即再次抛下钓钩。

        “清江的环境真是不错，看着江水清可见底，即便是水深ｃｈｕ也可以看得见水草摇曳，果真是块好地方啊。就是不知道下①条能钓上来什么。”

        渝万里走过来搭话：“不管你能钓上来什么，你的题目可是够刁钻的。”

        “哈哈，敢自称大厨要是连这点都办不到也就不用混了。”

        杜如惠到：“希望你能钓上①条鳌花，听鳌花鲜美超过了江南的鳜鱼，我想尝尝。”

        “哦，那就看你有没有这个运气了，莫急。最后那个不是叫鲁易火，听他旁边那个就是本次活动的策划何迈，你们觉得那如何？”

        渝万里：“你指的是鲁易火还是何迈？若是指鲁易火那得等做完菜才知道，但是有①点可以肯定，鲁易火人品不错。所谓物以类聚人以群分，何迈看来是跟鲁易火关系莫逆，人品应该不差。”

        杜如惠：“赞同。”

        鲍安ｇｕｏ：“呵呵，那就看看他们的人品如何，哦鱼咬钩了。”

        话之间鲍安ｇｕｏ①挑钓竿，①条鲜ｙａｎ黄ｓｅ带着黑斑点的鱼扑啦啦被拉出水面。这鱼落回水中时奋力挣扎，将钓竿都拉成了弓形，鲍安ｇｕｏ喜得连连叫好。

        “好鱼好鱼，这样的鱼肉质才好，快来帮我。”

        渝万里拿起抄等在岸边，杜如惠拿出手机等着给这条鱼拍照。她看出来了，这条鱼应该和之前的三条鱼不①样，因为长相比较凶。就在刚才出水的①瞬间，就能看清这条鱼那张大嘴和满口的尖牙，这样的鱼①定是吃肉的。

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