第三百零六章舌尖上的泉城 (3 / 4)
        刘黑鬼吃完包子，又端起甜沫喝地吱吱作响，我看的心里只痒痒，也端起自己面前的大碗喝了一口，咸咸的还有一种说不出来的味道。

        “老刘，你确定这是甜沫？”我端着碗狐疑地问。

        “嗯……嗯，”刘黑鬼一头扎进碗里含糊不清地应着。

        “可是这味道……”

        “是咸的对吧。”刘黑鬼抓起一团纸巾擦擦嘴巴：“老板，这泉城除了闻名中外的四大名泉，还有尝过才知道‘泉城二怪’。当地人怎么说来着，叫做茶汤不是茶，甜沫味不甜。”

        “喔，这是为何？”我一时好奇道。

        “这个倒是有说法的，”刘黑鬼指着我的碗说：“老板你看，这里面粉条、腐皮、青菜、花生之类的碎末，都是后来添进去的，这甜沫最早不叫甜沫，而是叫添末儿，叫着叫着就变成甜沫了，正所谓：甜沫之味在平淡，阅尽五味方得甜。”

        “呵呵，你懂得倒不少。”我随口调侃道。

        “嘿嘿那是，也不看咱是干啥的，吃的东西要是不懂还混个屁啊。”刘黑鬼很是神奇的说。

        我翻了翻白眼，懒得再去说他，端起甜沫一勺一勺的喝了起来。

        还真别说，这甜沫一点一点下去，各种平淡的田园之味尽数从口齿间掠过，最终留下的却是淡淡的香甜，正应了刘黑鬼刚才那句话，阅尽五味方得甜。

        喝完甜沫，我本来还想要一斤包子，刘黑鬼却又催促我赶快结账，因为他已经闻到了油旋的味道。

        听着名字新奇，我也想见识见识，当下便付了钱跟着刘黑鬼到了不远处地一家小吃店。

        到了跟前我才知道，所谓的油旋就是漩涡状的葱油小饼。

        刘黑鬼拿着两份油纸袋打包的油旋，递给我一份：“看到没，这就是传说中的油旋，看上去色泽金黄，闻一闻葱香扑鼻，咬一口内软外酥。”

        我接过油旋咬了一口，确实又酥又软，葱香四溢，不由得竖起大拇指：“好吃，好吃！”

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