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第五十六章 一起住【第二更,求收藏。】 (1 / 2)
油酥,其实就是油面,即用温油和面,比例1:1,然后在大锅中翻炒出来的面。
这样和出来的面粉,在烤出来之后,会及其的酥脆,也是当今的糕点店管用的手法。
记得这应该是北宋的时候才出现的东西,因为油对于现在的大唐来说,还算是个比较贵重的厨房用料。
虽然现在的大唐,提炼油的技术已经非常的完善,但总不比现代,像用油和面这种事,也就杨萧能想得出来。
当然,除了油酥之外,杨萧还自己提炼了一些食用碱也就是碳酸钠用来发面,具体的办法杨萧也教给了赵六,这也是杨萧制作的发面饼为什么不酸的原因。
……
当段千雪换了女装,与张嫂和孙嫂来到后院,看着那两个巨大的烤炉都是冒着热气,赵六则是在那口大黑锅中,反复的翻炒那黄油油的面粉时,她有些惊讶。
因为无论是眼前的这些设备,还是他们在忙的事qing,都是她以前没见过的,而且从那烤炉中传出的味道来看,这饼很香。
孙嫂和张嫂倒还算淡定,她们知道一定又是杨萧折腾的,也就没在意。
可杨萧他们这三个大老爷们却傻眼了,杨萧看着段千雪,完全不能与之前那个躲在厨房里的丫头联系到一起,因为眼前这个段千雪简直就是个大美人啊。
此时的段千雪除去了男装,头发放开,三千青丝被挽成发髻,被一支简约的木簪束缚在脑后,其中一些青丝顺着她俏丽的脸颊倾斜而下,随意的挂在脸颊两侧。
虽然段千雪并没有穿什么名贵华服,但即便穿着一身布裙,也可以完全衬托出那凹凸有致的身材,一双大长tui更是亮瞎了杨萧的眼。
杨萧有些尴尬的看着段千雪,这以后若是带着这么个徒弟游走在大唐的街道上,是不是有些太过招摇了。
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