第二章 清河县 (1 / 2)
        冷淘这种食物起源于唐代，可以说是“过水面条”的始祖，最为有名的就是唐中期的“槐叶冷淘”。

        即将青槐ｎｅｎ叶捣成汁混入面粉中做成面条，煮ｓｈｕ后过冷水，接着在地窖或者水井中冷藏，吃时拌一些热油和调味料便可，对解暑有奇效。

        杜甫还为这“槐叶冷淘”提过一首诗，来赞扬它的美味。

        因此，在夏日的时候，槐叶冷淘也是唐代宫廷中夏日解暑的上品，可见在这个年代对美食的开发还及其的贫瘠，一个“过水面条”，居然也会成为ｙｕ膳。

        杨萧穿越之后得到金手指，就是那个“鬼厨系统”，虽然很高兴，也很好奇。

        不过杨萧现在却也顾不上它，毕竟自己现在的ｃｈｕ境都还没弄清楚，一切都等安定了下来再说吧。

        杨萧接过孙嫂手中的木筷，挑起一条比小拇指略细一些的冷淘放进口中，顿时一股凉ｓｈｕａｎｇ席卷而来，在炎炎夏日能吃上一碗如此冰冷的面条，属实不错。

        不过当那缕凉ｓｈｕａｎｇ掠过之后，杨萧的眉头却微微皱了起来，心道。

        “好硬，而且面中的杂质好多，味道也略显单一，虽然配合野菜根可以略微稀释一些面中的ｓｈｕ油，让这碗冷淘不会太过油腻，可这种ｃｈｕ理方法还是太过简单了。”

        杨萧上一世的成就可以说空前绝后，除了厨艺了得之外，味觉也是有益于常人，一条“皇帝舌”更是将世上的百万种食材吃了个便，任何食物的优劣杨萧一口便可以吃出。

        不过转念杨萧便是一阵苦笑，自己本就是个已死之人，前世的一切又有什么可留恋的呢？

        如今在这大唐，能吃上一口饱饭已实属不易，自己又计较个什么劲？

        孙嫂见杨萧皱眉，以为杨萧不喜欢，连忙示意要去再给杨萧重做一碗。

        杨萧顿时反映了过来，连忙摇了摇头。

        “孙嫂你误会了，我是因为这冷淘太好吃了，才会如此诧异。”

        说完，杨萧马上低头开吃，犹如ｊｉ饿的野ｌａｎｇ，只是几个呼吸的功夫，就将一碗冷淘吃进了肚里，还打了一个饱嗝。

        孙嫂见状，眉角微微翘起，笑着跟杨萧比划了一些唐代的手语。

        杨萧虽然看不懂，但也能明白大概的意识。

        “你先休息，我去忙了。”

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