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第186章 上辈子,嫁给你的不是我…… (1 / 3)
连翘直接用勺子把汤上浮起的一层油花给他捞了出来。
张大宝此刻连哭的心都有了,“大jie,这个是老鸭汤肯定会有的啊,冷了就会有油啊!”
周围的人群也都点着头,毕竟,鸭子这东西都是比较油的,煮汤亮了,有油也是正常。
连翘却笑着说道:“其实它可以不油的。”
张大宝却突然眼睛发亮,像只小狗一样,身体倾前,欣喜的问道:“怎么能让她不油?”
“秘诀就是……要chu理掉她的油脂,就是脂肪。”
看着众人不理解的样子,连翘感觉好无奈。真是鸡同鸭讲。
她让经理取了一直没有chu理过的鸭子,用手指着她的腹部说道,“就是这里,这里通常都有鸭子的脂肪,需要用挤压的手法,把她们都挤出来,不然,等到熬汤的时候,虽然你已经瞟了沫,可是还有一层深层次的油脂没有去掉,会随着时间,慢慢漏出来。”
这话一说完,众人便恍然大悟了起来。
接着众人看连翘的眼光都不同了。
“这是哪儿来的大厨啊!看着这么年轻!”
“你没看人家,说的多头头是道,估计是哪位名厨收的徒弟!”
周围人的窃窃私语,到是让连翘有些心虚。
上辈子她确实和一位名厨学过,不过那人可没收她当徒弟,只是看她可怜,帮她一把。
没想到自己有不错的天赋,到是让那人惊讶的不行。
连翘想到,要是能再yu到那人,一定要好好的感谢感谢他,若不是他当年教了教自己,可能自己不会摸索那么多厨艺这方面的东西。
连翘并不想难为厨师,在说完之后,便带着顾严军要离开。
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