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第二十六章 谈谈(给落凡的桃花扇加更) (1 / 4)
陶老夫人一到厨房便问:“昨晚那道干煸四季豆是谁炒的?”
体型较胖的那名厨师赶忙答道:“是人炒的。”
陶老夫人的眼神立即变得锐利起来,面容严肃地看着他问:“身为一位做了将近十年菜的大厨,不知道但凡豆类一定要煮至熟透才能吃的吗?”
豆类如果没煮熟就吃容易引起中毒,严重者还可能危及性命。
所以昨天晚上陶老夫人在咬了一口四季豆时便感觉出来了,立即命人将整盘干煸四季豆撤掉。
这名厨师忙:“是的疏忽了,请老夫人见谅!”
陶老夫人看了看他,语气严厉道:“虽然菜式要讲求色香味,但比色香味更重要的是菜式的营养,你身为厨师,只一味求炫技,不考虑吃者的身体是否适宜,这叫本末倒置。”
这名厨师忙跪下道:“的知错了,的以后一定会注意。”
陶老夫人本想给他一次机会的,但一想到他当了厨师十年竟然连这些常识都没有,便又铁了心,因此她抬手制止道:“我让管事给你结账,你拿了薪酬就走吧。”
这名厨师大惊,忙磕头求饶。
只为了一碟干煸四季豆就要解雇他,在他看来这老太太实在是太不近人情了。
那碟干煸四季豆他已炒至九成熟,本想再多炒一下的,但又怕太熟了影响颜色,所以立即起了锅。
他怎么也没想到陶老夫人会这么在意。
但正是因为他对细节的不讲究才导致这般结果。
陶老夫人并不为之所动,但她用比先前和缓了些的语气道:“假如我当时没有让人撤销掉那道菜,也许一家人都中了毒,不定其中的某位现在已到了阴间,试问这等重要的事我如何能姑息对待?”
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